Andere benamingen: Thijm

Omschrijving :
Hoogte +-25 cm . Bloei juli / aug.
Kruid met een mild aroma en geschikt als bodembedekker.
Houtig vertakt met kleine, lijnvormige tot elliptische blaadjes die licht behaard zijn.
De gedroogde bladeren hebben een nog sterker aroma dan de verse. Om te drogen knip je de takjes net vóór het bloeien.
Het kruid mag meekoken waarna je wel achteraf de takjes verwijderd.
De paarse bloempjes groeien in aren en verschijnen in groepjes in de bladoksel.

Vanwege de aromatische geur wordt tijm dikwijls in de zeepindustrie gebruikt. De planten worden ook als geneeskrachtige planten en als sierplanten gebruikt. Van de bloemen en bladeren wordt ook thee en siroop bereid. Tijm wordt ook gebruikt bij de bereiding van likeuren zoals bénédictine. Daarnaast is het zoetige, sterke aroma geschikt voor het kruiden van groente, vis, vlees en sauzen.

Tijm bevat de stof thymol, die goed is voor de luchtwegen, meer bepaald tegen hoesten en symptomen van astma. Om deze symptomen tegen te gaan wordt veelal gebruik gemaakt van tijmsiroop, een siroop met hoge concentratie suiker en tijm.
Tijm kan 's zomers gemakkelijk worden gedroogd omdat de plant een houtige stengel en kleine blaadjes heeft. Hiervoor kan hij buiten aan de waslijn of in een goed geventileerde kamer worden gehangen. Na het drogen kunnen de blaadjes worden verkruimeld en in gesloten potten worden bewaard.

Plantvoorschriften :
Zonnige droge standplaats waarbij de grond liefst kalkhoudend is . Vochthoudende en goed doorlaatbaar is essentieel.

Verzorging :
Tijm kan je best om de 2-3 jaar verplanten , zo blijft de plant jeugdig en fris en behoudt het zijn sterk aroma.
Men kan de plant zaaien , maar dan duurt het een paar jaar voor men een volwassen struik heeft. Algemener is vermeerderen door scheuren . Dit gebeurt in voor- of najaar . Plant de gescheurde plantjes met wortels diep genoeg . D.w.z. het groen 10cm boven de grond. Scheuren doe je ook om de plant te verjongen als de struik te houterig komt.