Amarant 'Calaloo Red Leaf'
Latijnse naam: Amaranthus cruentus
Algemene omschrijving
Populaire groente in de Caraïben. De bladeren kunnen gewokt, gestoofd of gestoomd worden. Jonge blaadjes kunnen in een salade.
Vereisten
Voorzaaien vanaf maart of ter plaatse vanaf eind april tot augustus. Uitplanten vanaf midden mei. Oogsten vanaf juni tot oktober.