MijnTuin.org

Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

  • @Jo. Volckaert Brusselse appelen worden door grote en kleine kinderen zeer gewaardeerd! ;-)
    Waarschijnlijk wel aan te passen voor je zoontje:
    Vervang tarwebloem door rijstebloem of spelt;
    vervang basterdsuiker door de suiker die je zoon verdraagt;
    vervang melk door water.
    Ik heb deze vervangingen niet zelf uitgetest, dus er is een gering kans op minder succes, maar het lijkt mij de moeite waard. Wat denk jij?
    Vrijdag 18 Januari 2013 om 01:48

8 reacties

  • Jo V. Jo V. we gebruiken nu agavesiroop en fructosesiroop van de suikerbiet om bij te zoeten. Stevia heeft hij een tijdje gebruikt maar lust hij niet meer. Ook niet geraffineerd rietsuiker is een topper. Enne..als we pannekoeken maken is er altijd een aparte deeg voor Kitaro bij op basis van rijstmeel. Creatief zijn... maar tis niet makkelijk. We hebben na lang zoeken een bakker gevonden die ELKE dag vers VOLLEDIG speltbrood bakt.Want hoe we ook proberen het lukt ons niet in onze broodmachine. Dus bakken we voor onszelf maar lekker brood. Melk wordt vervangen door rijst en amandelmelk. trouwens amandelmelk is heel lekker als het warm is. Voor de rest zijn we aant proberen me onze aloë vera die we zelf gebruiken. Ondanks dat de plant van de lelie-achtigen is en dus rechtstreeks familie is van de ui, knoflook en asperges (wat hij niet mag eten) is er toch kans dat hij het mag gebruiken daar een kruisallergie niet noodzakelijk kan. Varkensvlees is ook uit den boze en paardenmelk wegens te veel suiker Vrijdag 18 Januari 2013 om 23:43
  • O jee, o jee, wat een moeilijke puzzel!! Ik denk dat je de Brusselse appelen ook kan maken met siroop. En honing? mag Kitaro dat? Vervang in bovenstaand recept dan meel door rijstmeel, suiker door siroop en melk door amandelmelk. Daar kan het hele gezin van meeëten, dat is toch het meest praktische. Vraag is alleen of er voldoende rijs in het deeg komt met rijstemeel. Maar dat heb je gauw in de gaten. Ik hoop dat het lukt!
    Amandelmelk vind ik ook lekker, ken ik van een vakantie in Spanje lang geleden. Wist je trouwens dat dat wordt gemaakt van de knolletjes van de knolcyperus? Het beruchte onkruid waarover nu na de Floriade een schandaal dreigt te ontstaan?
    Zaterdag 19 Januari 2013 om 00:10
  • Jo V. Jo V. huh? ik ben niet mee denkk. Vertel me eens over dat schandaal in wording! en neen dat wist ik niet van die knolcypres.. . Dus geen amandelen??? Ahhh honing.. tuurlijk was ik vegeten vermelden.. wij eten hier denkk 20 kg honing per jaar en meer... kben al de potten aant bijhouden om een zicht te hebben op ons honingverbruik. Maar dan ook honing enkel op natuurlijk basis.. geen toevoegingen van suikers.. wat meestal in de goedkopere honingen wel het geval is. Zaterdag 19 Januari 2013 om 00:18
  • Stond vandaag weer uitgebreid in ons dagblad. Er is ook al wat via google.nl te vinden (knolcyperus floriade). Het schijnt dat dit kruid zich veel te snel vermenigvuldigt en dat voor de bestrijding in de land- en akkerbouw veel gif en dure methodes nodig zijn. Daarvoor gelden uitgebreide protocollen in NL. Vorig jaar zijn ze gesignaleerd op een perceel van de Floriade, men is er daar verkeerd mee omgegaan en nu is de kans groot dat deelnemers die hun plantmateriaal en bomen weer mee terug hebben genomen naar hun thuisland, ongeweten en ongewenst dat onkruid in meerdere landen verspreiden. De betrouwbaarheid van Nl als exporteur van planten komt in gevaar. In het kort.
    Het schijnt dat het kruid als voedingsgewas door de Arabieren in Spanje is geïmporteerd vroeger. Vandaar komt het drankje Horchata de Chufa: koude amandelmelk.
    Maar de west-Europese land- en akkerbouwers willen dus geen knolcyperus.
    Zaterdag 19 Januari 2013 om 00:30
  • Honing kan je gelukkig in heel veel gerechten als zoetmiddel gebruiken. Wen Kitaro maar meteen aan om wat minder zoet te eten dan de gemiddelde kleuter; is op termijn beter voor gewicht en gebit. ;-) Zaterdag 19 Januari 2013 om 00:33
  • Ik ben momenteel op zoek naar een imker in mijn eigen omgeving , om eens te proberen of dat helpt bij mijn boompollen-allergie. Was een tip van Henk. Zaterdag 19 Januari 2013 om 00:34
  • Knolcyperus wordt ook wel aardamandel genoemd, chufas in het Spaans. Google ook eens: chufas (knolcyperus) Zaterdag 19 Januari 2013 om 00:47
  • Jo V. Jo V. wijs! i need information en ikheb die net gekregen..bedankt hiervoor
    Zaterdag 19 Januari 2013 om 08:16