MijnTuin.org

Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

  • Yes...!! Het is gelukt!!! De eerste vlierbloesems van dit jaar staan te trekken. :-D
    Op mijn vaste plukplek was een boer zijn bieten aan het spuiten en de spuitnevel kwam in de vlierstuiken terecht :-<. Die kan ik dus niet gebruiken voor de bloesems. Verder zoeken dan maar. Het duurde wat langer dan andere jaren, maar de zoektocht heeft goede nieuwe, veiliger, plekken opgeleverd.
    Zaterdag 8 Juni 2013 om 19:23

32 reacties

  • Heidi Heidi Wát? Nu al? Hier alleen nog in de knop! Zaterdag 8 Juni 2013 om 22:33
  • Maarten C. Maarten C. Amai Wilma, nu al! Hier ook nog niet veel bloesems. Ga morgenochtend dan ook maar eens een kijkje nemen op mijn vaste plukplek. Na de zonnige dagen zal het wel snel gaan nu. Net vandaag is mijn laatste fles ook op, zou ideale timing zijn :) Zaterdag 8 Juni 2013 om 23:29
  • @Heidi, @Maarten... ja, hier zijn de temperaturen al een paar dagen rond 25 graden en dan 'ontploffen' die bloesems in twee/drie dagen.
    Vandaag de eerste partij binnengehaald. Er waren wel nog flink wat schermen in knop. Vooral onderlangs en in de schaduw. Daarvoor ga ik over enkele dagen nog eens terug, voor de 2e partij. Bovenin zijn de struiken vol in bloei, je ziet ze van veraf. Bij jullie zijn iets lagere temperaturen, dus zijn ook de bloesems iets later open. Een gewaarschuwd mens telt voor twee :-))
    Zondag 9 Juni 2013 om 00:51
  • @Maarten.. Heb jij je vlierbloesemsiroop een heel jaar kunnen bewaren? Zolang heb ik nog nooit genoeg gehad. Dit jaar maak ik wat meer.
    Welk recept gebruik jij?
    Zondag 9 Juni 2013 om 00:52
  • @Ecohuis Antwerpen... Van de bloesems maak ik tot nu toe alleen siroop.Maar dit jaar wil ik eens een eigen variant op het familiedrankje van Marjanka gaan maken:
    http://vitamine-m.marjanka.nl/...
    Je kan van de siroop natuurlijk altijd in een later stadium nog gelei maken met Pec.
    Wat doen jullie met de bloesems?
    Zondag 9 Juni 2013 om 00:57
  • Grietje B. Grietje B. En als je dat nmou niet had gezien dat die boer aan het spuiten was?..
    Zondag 9 Juni 2013 om 00:57
  • Grietje B. Grietje B. Bij Wilma is het zomer, in Friesland vandaag 12 gradennnnnnnnnnnnnnn Zondag 9 Juni 2013 om 00:59
  • Grietje B. Grietje B. Ook hie bloeit nog geen vlier!
    Zondag 9 Juni 2013 om 00:59
  • Mijn eigen recept wil ik wel met jullie delen (uit een ouder boek, helaas geen link):

    Vlierbloesemsiroop van Wilma

    Veel vlierbloesem
    1¼ kg. suiker per liter vlierbloesemaftreksel
    20 g. citroenzuur (apotheek) per liter aftreksel

    Pluk de schermen met de open bloemetjes ’s morgens vroeg op een warme dag. De bloemetjes moeten nog goed vastzitten.
    Vul een stopfles met zoveel mogelijk bloemschermen als je onder koud water kunt krijgen. Plaats de fles met de stop erop een dag lang op een warm , liefs zonnig , plekje.
    Het vocht is door het stuifmeel zachtgeel geworden en moet nu door een doek worden gezeefd.
    Giet het terug in de gereinigde stopfles en voeg er per liter vocht 1¼ kilo suiker en 20 g. citroenzuur aan toe.
    Laat de fles onder af en toe roeren een dag of vier op een warme , liefst zonnige, plek staan.
    Als alle suikerkristallen zijn opgelost kan de siroop in kleine, goed schoongemaakte, flesjes worden gegoten. De flesjes met een schroefdop afsluiten.
    Het drankje wo
    Zondag 9 Juni 2013 om 01:02
  • Vervolg:
    Het drankje wordt ‘on the rocks’ gedronken d.w.z. met water en ijsklontjes. Al dan niet met prik.
    Een klein scheutje vlierbloesemsiroop in een glas koude witte wijn is ook heel lekker. En voor de liefhebbers : een scheutje in een koel glas witbier.
    Zondag 9 Juni 2013 om 01:04
  • @ Grietje.. Dan had ik het niet geweten en die bloesem dus geplukt. Op die akkers staat ieder jaar een ander gewas, daar wordt dus op verschillende tijdstippen vanalles gespoten. De vlier bloeit ook dit jaar door het koude voorjaar later dan anders.
    Nu heb ik plekken gevonden in een stuk natuurgebied en op andere veilige plaatsen waar niet wordt gespoten (denk ik). Dat is dan weer beter voor andere jaren. :-))
    Zondag 9 Juni 2013 om 01:08
  • Grietje B. Grietje B. Ja, zorgelijk... Zondag 9 Juni 2013 om 01:11
  • Was toch wel weer een eye-opener voor mij. Even niet aan gedacht. Dat gewas op die akkers is goed 10 cm hoog en dat ze dan al moeten spuiten....?!
    Die vlieren toch maar links laten liggen.
    Zondag 9 Juni 2013 om 01:14
  • Maarten C. Maarten C. @Wilma Ik gebruik exact hetzelfde recept. Bij Sommige flessen doe ik er ook enkele schijfjes citroen bij. Geeft een iets andere smaak. (zeker geen limoen gebruiken, dat was echt niet lekker ;) )
    Nog een tip aan de plukkers: Best op een zonnige dag vroeg in de ochtend gaan plukken, dan zijn de bloesems net open en hebben ze nog al hun stuifmeel. Hebben de mensen van Roomer mij verteld.
    Zondag 9 Juni 2013 om 01:42
  • Hee, dat is ook toevallig Maarten, dat jij hetzelfde recept hebt. :-)
    En je pluktip klopt!! Hoe meer stuifmeel in het aftreksel komt,hoe beter de smaak wordt.
    Zondag 9 Juni 2013 om 01:55
  • We hebben juist op tijd vlierbloesems geplukt. Vanacht was er een hevig onweer met regenbuien en vandaag dik bewolkt weer. Zal de 2e portie maar 2 dagen uitstellen. :-) Zondag 9 Juni 2013 om 20:33
  • Xenia S. Xenia S. Coooooool

    Vet
    Woensdag 19 Juni 2013 om 07:31
  • Anita V. Anita V. vlier bloesems nog nooit gebruikt
    wel de rijpe bessen voor hoest siroop mar nu nog te vroeg als ik begrijp is dat van u voor frisdrank
    Woensdag 19 Juni 2013 om 16:43
  • Anita V. Anita V. maar heb je recept over genomen zal het wel een proberen Woensdag 19 Juni 2013 om 16:46
  • Is heel lekker!! Succes @Anita V-H ! Woensdag 19 Juni 2013 om 22:01
  • Grietje B. Grietje B. Vlier bloeit nog steeds niet, en nog geen enkele bui gehad tot nu toe Wilma. Woensdag 19 Juni 2013 om 23:12
  • Grietje B. Grietje B. Ben eigenlijk wel benieuwd naar de smaak.. Woensdag 19 Juni 2013 om 23:15
  • Tjee, dat is wel laat, @Grietje Bouma !
    De bloesemsiroop is al enkele dagen klaar en staat in flesjes in de kelder. Houd het goed in de gaten, Grietje. De smaak lijkt sterk op de geur van de bloesem.
    Woensdag 19 Juni 2013 om 23:43
  • Maarten C. Maarten C. Wel bizar Grietje, ondertussen is de vlier bij ons ook stilletjes aan uitgebloeid Donderdag 20 Juni 2013 om 12:54
  • Grietje B. Grietje B. Hoge noorden, bij waddenkust, ruimte en rust en alles is wat later..... hebben we het nog i.h. verschiet en ook de zomer..............is hier nog niet aangebroken.
    Donderdag 20 Juni 2013 om 13:47
  • Grietje B. Grietje B. Nog steeds geen bloeiende vlier Zondag 23 Juni 2013 om 00:34
  • Danny T. Danny T. Ik vind een mooi platje.tocht? Zondag 23 Juni 2013 om 08:19
  • @Grietje... Heb je de Vlierstruiken wel gezien bij jullie? En bloeit er nog steeds niks van? Dinsdag 25 Juni 2013 om 12:52
  • Maarten C. Maarten C. 6 liter vlierbloesem in de gootsteen moeten gieten. Beetje te lang laten trekken vrees ik :( Dinsdag 25 Juni 2013 om 14:11
  • Ach wat spijtig Maarten!! Het hoeft maar 24 uur te staan!
    En nu... Kun je nog een nieuw treksel opzetten? Of zijn er bij jullie niet meer genoeg Vlierbloesems?
    Dinsdag 25 Juni 2013 om 16:10
  • Maarten C. Maarten C. Ja zal wel nog lukken. Had veel te weinig tijd deze week. Volgende week meer geluk Dinsdag 25 Juni 2013 om 16:56
  • Het begint na 24 uur vrij snel te rotten, Maarten. Dan krijg je een soort van gier. Echt niet langer laten staan! En NIET uitdrukken bij het zeven. Hopelijk gaat het nog lukken. Veel succes!! :-) Dinsdag 25 Juni 2013 om 17:23

8 tuiniers vinden dit leuk