MijnTuin.org

Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Het profiel van deze tuinier is wegens privacy-instellingen niet zichtbaar !

  • Kiki B.Wie heeft ze niet? De Paardebloem. Vaak gezien als onkruid, maar ook een heel nuttig plantje voor de bijen. En voor ons zelfs eetbaar! Vandaag dus van de nood een deugd maken en een deel van de bloemen plukken voor een lekkere honing, thee of jam. De jonge blaadjes gaan vanavond weer in de sla:). Super gezond!
    Zondag 13 April 2014 om 12:31

81 reacties

  • Smakelijk eten!! Zondag 13 April 2014 om 13:35
  • Kiki B. Kiki B. Heb er vandaag van de bloemen thee van gemaakt, met een beetje honing. Volgende keer weer iets anders:) Zondag 13 April 2014 om 17:31
  • Mia V. Mia V. je lever zal je dankbaar zijn Kiki! Zondag 13 April 2014 om 21:24
  • Carine M. Carine M. In 'my Edible garden' maakte men zelfs beignets van deze bloempjes. Zag er lekker uur. Maandag 14 April 2014 om 00:05
  • Kiki B. Kiki B. @Mia, daar doe ik het ook voor! Maandag 14 April 2014 om 01:05
  • Wim d. Wim d. Ze komen zelfs voor in de duinen,wist niet dat ze eetbaar waren,altijd gezien als onkruid. Maandag 14 April 2014 om 18:34
  • Kiki B. Kiki B. Ze zijn dus super gezond, maar wel met mate. Zie mijn volgende post over brandnetel:) Maandag 14 April 2014 om 21:44
  • Anne H. Anne H. als confituur een delicatesse Dinsdag 15 April 2014 om 20:50
  • Klaas B. Klaas B. ondanks dat het onkruid is vind ik hem wel mooi Dinsdag 15 April 2014 om 20:54
  • Kiki B. Kiki B. elegante pluizenbollen Dinsdag 15 April 2014 om 22:25
  • Mia V. Mia V. de kleinkinderen vinden het heerlijk die pluizenbollen te blazen.... volgend jaar nog meer paardenbloemen! Dinsdag 15 April 2014 om 22:32
  • Kiki B. Kiki B. Haha, ja het staat hier al vol! Dinsdag 15 April 2014 om 23:02
  • Lex v. Lex v. En vergeet niet dat je van de gedroogde wortels ook een soort "koffie" kan zetten :p Dinsdag 15 April 2014 om 23:38
  • Kiki B. Kiki B. Ja, dat las ik, maar dat drogen schijnt nog niet zo simpel te zijn. Ik ga het volgende week eens uit proberen. Dinsdag 15 April 2014 om 23:44
  • Kiki B. Kiki B. @Anne Hanssens hoe maak jij de confituur? Dinsdag 15 April 2014 om 23:44
  • Kiki B. Kiki B. @Wim, hier in de duinen kom je de meest eetbare en gezonde planten tegen. Rucola groeit hier in het wild, we hebben de vlier, de brandnetels, de duindoornbes, de rozebottels.... het kan niet op! Dinsdag 15 April 2014 om 23:47
  • Klaas B. Klaas B. van geroosterde eikels kun je koffie maken, persoonlijk vind ik het niet lekker. met zoveel eikels in de tuin was het een experiment
    Woensdag 16 April 2014 om 00:37
  • Caroline B. Caroline B. Zou leuk zijn om met iemand als jij een duinwandeling te maken, Kiki. Leerrijk. Nu zie ik wel van alles staan maar durf niet zo goed. Woensdag 16 April 2014 om 07:05
  • ik heb er gisteren, in combinatie met pomerans, marmelade van gemaakt! Woensdag 16 April 2014 om 10:57
  • Anne H. Anne H. @ Kiki
    flinke bodem van enkel de bloemmetjes onderzetten met water, sap van een citroen tot net aan het kookpunt laten komen en een nachtje laten afkoelen, zeven, confituursuiker bij doen (bvb voor 400ml 400gr)roerend aan de kook brengen tot gewenste dikte en klaar
    Woensdag 16 April 2014 om 12:16
  • Kiki B. Kiki B. Dank je Anne Woensdag 16 April 2014 om 19:18
  • Kiki B. Kiki B. Well, be carefull, I am not sure you can eat all those stuff they can:) Woensdag 16 April 2014 om 20:40
  • Grietje B. Grietje B. Mijn paardenbloemavontuur van vorig jaar komt weer boven @Wilma Ze zijn hier nog niet zover(paardenbloemen) Woensdag 16 April 2014 om 23:04
  • John u. John u. Jaren geleden een distillaat gedronken in Frankrijk van pisselit, de franse naam voor paardesla. Was erg bijzonder! Woensdag 16 April 2014 om 23:10
  • Dit jaar maak ik geen paardenbloemengelei. Citroenmelissewijngelei werd meer gewaardeerd. Donderdag 17 April 2014 om 10:43
  • Grietje B. Grietje B. Heb je een recept Wilma?
    Donderdag 17 April 2014 om 12:28
  • Lex v. Lex v. Citroenmelisse komt ook overal op, als je daar wat leuks mee kann. Ik ben zoiezo geinteresseerd in meerdere planten die gebruikt kunnen worden. Heeft iemand nog leuke recepten/ideeen voor Munt of andere veel voorkomende tuinkruiden? (Zelfs "onkruid") Donderdag 17 April 2014 om 14:24
  • Kiki B. Kiki B. Munt kan je zo ongeveer overal in gebruiken,: thee, frisdrank of juice, salades, sauzen, vleesschotels, vis, zelfs in soep, etc. Lavendel met mate in vleesschotels. In vrijwel iedere soep die ik maak gaat selderie, Lavas, Tijm, Rozemarijn, Majoraan en soms Salie(kan je ook salieboter van maken als botersaus), Knoflook, Peterselie en Bieslook. Idem voor kruidenboter. Kan nog wel tijdje dooprgaan, maar denk dat anderen hier ook leuke suggesties hebben:). Donderdag 17 April 2014 om 14:32
  • Caroline B. Caroline B. @kiki, zou lavas gaan in een pot of wordt dat ook te groot? Donderdag 17 April 2014 om 17:08
  • John u. John u. Lavas kan prima in een pot. Niet uit laten drogen. Donderdag 17 April 2014 om 17:48
  • Caroline B. Caroline B. @john, bedankt. Proberen dan maar. Donderdag 17 April 2014 om 18:11
  • Kiki B. Kiki B. Wel een grote pot nemen. Donderdag 17 April 2014 om 20:23
  • Kiki B. Kiki B. @John, wel grappig de franse naam Pisselit voor paardesla. Want van Paardebloembladeren ga je behoorlijk plassen:) Donderdag 17 April 2014 om 22:45
  • Kiki B. Kiki B. Paardebloemen werden in het verleden altijd echt als onkruid gezien, maar eerlijk gezegd vind ik het een plant waar je behoorlijk vrolijk van kan worden als je hem ziet: de zomer is in zicht! Donderdag 17 April 2014 om 22:47
  • John u. John u. @Kiki echte franse pisselit is wel erg bitter hoor. Donderdag 17 April 2014 om 23:25
  • Kiki B. Kiki B. Ehm.. die nederlandse pis is niet minder bitter ... Donderdag 17 April 2014 om 23:37
  • John u. John u. ah....
    Vrijdag 18 April 2014 om 00:09
  • Alfons P. Alfons P. ik gebruik ket als voer voor de konijnen Vrijdag 18 April 2014 om 11:25
  • Eljo K. Eljo K. Voor Lex van Diepen.Een beetje Baby olie in m,n Hand,munt afbreken en flink in de handen wrijven. Dat doe ik op m,n benen, voor ik ga lesgeven op de tennisbaan. Wanneer ik dan ga zweten, word ik niet gebeten door de steekvliegen. Heb dus zomers altijd verse munt in mijn tas. Vrijdag 18 April 2014 om 11:54
  • Eljo K. Eljo K. Kiki,het is hier een natuurtuin en ik zal ze(paardebloemen) voortaan laten staan. Ga de receptjes uitproberen, zodat ik bezoekers kan vertellen,over het waarom.
    Vrijdag 18 April 2014 om 11:58
  • Kiki B. Kiki B. Leuk idee Eljo! Vrijdag 18 April 2014 om 13:31
  • Lex v. Lex v. Dat is een goede Eljo Kuiler.

    @ kiki, ik bedoelde de minder gangbare recepten ;) Iedereen weet dat je van munt thee kan zetten, kruiden in het eten kan doen etc. Maar wie denkt er aan om paardenbloemengelei of zevenblad pesto te maken... :P
    Vrijdag 18 April 2014 om 14:26
  • Kiki B. Kiki B. Ikke :) Vrijdag 18 April 2014 om 16:11
  • Kiki B. Kiki B. @Lex, dan wist je natuurlijk ook al van Zevenbladsoep en Zevenbladstampotje. Over brandneteltoppen heb ik zojuist al iets geschreven, dacht ik. Dan bedenk ik me nog de kruidenboter van Daslook of Pinksterbloemen. Sla van Fluitekruid, maar dan duikt meteen ook het gevaar op van zelf iets plukken; er zijn planten die erg op Fluitekruid lijken maar giftig zijn. Smakelijk eten:)
    Vrijdag 18 April 2014 om 20:28
  • Tjonge, jonge.... jullie zijn vanmiddag behoorlijk actief geweest :-)).
    Grietje en Lex: Ik zal het recept voor Citroenmelissewijngelei elders op MijnTuin zetten;
    Lex, ik heb afgelopen zomer een leuk recept voor Perenmuntjam getest: heel apart. Recept komt eraan.
    Eljo, jouw tip van babyolie met munt vind ik heel interessant. Ga ik uitproberen. Dank je!
    Vrijdag 18 April 2014 om 20:52
  • Mia V. Mia V. @Eljo Kuiler,helpt baby olie en munt echt voor steekvliegen, en moet je ook op je armen enz.doen, en hoe lang werkt dit dan? steekvliegen kiezen mij altijd uit als prikbord! ik plaats wek vallen in mijn tuin maar ik kan ze toch nooit allemaal vangen! Vrijdag 18 April 2014 om 20:58
  • Ik denk dat ik maar eens een grote pot munt ga nemen deze zomer. Vrijdag 18 April 2014 om 21:18
  • Eljo K. Eljo K. Mia, op m,n armen doe ik het ook en ik ga het ook uitvinden deze zomer, met eucalyptusblad.
    Heb 5 struiken in de tuin staan+ hoge boom.
    Vrijdag 18 April 2014 om 21:21
  • Kiki B. Kiki B. @Mia, iedere dag VitamineB slikken, dan vinden ze de geur van je huid niet meer aantrekkelijk, bekend tropenmiddeltje. Vrijdag 18 April 2014 om 21:24
  • Eljo K. Eljo K. ja kiki, dat deed ik ook altijd en wanneer we naar het noorden moesten(finland-muggenland)dan elke dag een citroen uitpersen en opdrinken, zo,n 3 weken lang, dan lusten de muggen mij ook niet. Vrijdag 18 April 2014 om 21:29
  • Ik slik elke dag vit. B, maar de muggen vinden me steevast.
    Ben benieuwd naar het effect van muntolie.
    Eljo, zou dat dan ook werken als je wat druppels pure muntolie toevoegt aan babyolie?
    Vrijdag 18 April 2014 om 21:32
  • Kiki B. Kiki B. @Wilma, het gaat vnl. Om Vitamine B1; verder helpt het ook om walnoten te eten en de doppen in de buurt te leggen, dat verdrijft de muggen (net als de Walnootboom) Vrijdag 18 April 2014 om 21:43
  • Misschien ga ik toch nog wat Paardenbloemengelei maken deze maand. Bij het nazoeken van mijn recepten zie ik dat ik nog een halfzoete versie van deze gelei met tijm moet uitproberen. Vrijdag 18 April 2014 om 21:44
  • Eljo K. Eljo K. weet ik niet---ik heb gewoon een grote plek "woeker"munt staan. Mijn kleinkinderen vinden het "liefblad", want het voelt heel zacht aan.:Kiki weet vast de goede naam en anders...leuke trip naar eljo maken en volle Emmer meenemen. Vrijdag 18 April 2014 om 21:46
  • O, dat ga ik ook proberen, walnootdoppen. Hier liggen nog wat oude noten.
    Wat de vit. B betreft, ik gebruik B-complex forte (dat is incl. B12 en foliumzuur). B1 zit er dus zeker ook in.
    Vrijdag 18 April 2014 om 21:47
  • Ik ga het eerst met verse munt proberen, Eljo. Want ik wil toch een flinke pol kweken voor de volgende portie Peren-muntjam. Ik ben van plan om de spicata te nemen. Bedankt voor de uitnodiging, maar een beetje ver uit de buurt. Mocht ik een tripje noordwaarts gaan maken, dan zal ik me melden :-). Vrijdag 18 April 2014 om 21:51
  • Mia V. Mia V. Wij hebben walnotenbomen staan maar in mijn groententuin staan die niet en zijn de steekvliegen wel, vooral als 't goed warm is en ik bezweet ben, ik probeer dus maar eens met vitamine B1 en ook met de baby-muntolie, ik laat wel eens weten als 't helpt! Vrijdag 18 April 2014 om 22:19
  • Kiki B. Kiki B. @Wilma, de doseringen van de verschillende onderdelen in Vitaminecomplexen zijn over het algemeen lager dan de dagelijkse dosis die je van 1 bepaald soort mag hebben. Ik denk dat daarin het verschil zit. Vrijdag 18 April 2014 om 22:22
  • Kiki B. Kiki B. Nog even terug naar de Paardebloem: wanneer je oudere planten oppot in het najaar in zanderige grond en donker weg zet wordt het een soort witlof achtige groente. Of in volle grond afdekken dan wordt het blad wit en is het veel minder bitter. Vrijdag 18 April 2014 om 22:25
  • Mia V. Mia V. zit voldoende vit B1 in citroen??? dat is wel de beste manier om die binnen te krijgen dan, volstaat één citroen per dag? dan begin ik er morgen reeds aan! Vrijdag 18 April 2014 om 22:25
  • Kiki B. Kiki B. @Mia, dat lijkt me niet voldoende. In citroen zit per 100 gram 0,06 mg Vit. B1. De minimale dagdosering die je nodig hebt is 1.1 mg. De maximale dagdosering die je mag hebben is 100 mg.-300 mg. Dus dat zouden veel te veel citroenen worden:) Overigens drink ik zelf wel iedere ochtend een halve citroen in warm water, schijnt heel gezond te zijn; wel door een rietje drinken dan. Vrijdag 18 April 2014 om 22:38
  • Mia V. Mia V. waarom door een rietje Kiki? Vrijdag 18 April 2014 om 22:44
  • Kiki B. Kiki B. Omdat citroen behoorlijk je tandglazuur aantast, dus daarna altijd extra schoon lauw water drinken om na te spoelen. Vrijdag 18 April 2014 om 23:07
  • Mia V. Mia V. OK dank je Kiki. Vrijdag 18 April 2014 om 23:14
  • Kiki B. Kiki B. @Lex, een hele leuke site met allerlei culinaire toepassingen rondom planten uit onze tuinen is :
    http://www.plantaardigheden.nl...
    Vrijdag 18 April 2014 om 23:52
  • Lex v. Lex v. Geen zorgen Kiki. Ben bos en natuurbeheer student. Daarvoor hebben we een heukels ;) als ik een plant zie die ik neit ken blijft hij staan ;) ik.pluk zoiezo geen wilde planten tenzij.ik hem nosig.heb en hij zeer algemeen is ;) Zaterdag 19 April 2014 om 00:00
  • Kiki B. Kiki B. Jij wel Lex, maar heel veel mensen hier weten dat niet. Ik denk dat we rekening moeten houden met de lezer op deze site en ook deze info zoveel mogelijk duidelijk moeten weergeven. Zaterdag 19 April 2014 om 00:20
  • Het bleken van blad en steel van de Paardenbloem gebeurt soms spontaan door de aarde van een molshoop. Daar komt de naam molsla vandaan. Zaterdag 19 April 2014 om 17:50
  • John C. John C. Konijnen vinden ze ook heerlijk! Zaterdag 19 April 2014 om 21:42
  • @Mia VH ...Om op vit.B1 terug te komen; we sprokkelen onze vitamine B1 bij elkaar uit bruinbrood, grove graanprodukten, melk, peulvruchten, kaas, vlees en eieren. Ook nog een beetje uit aardappelen.
    Citroen heeft vooral een hoog gehalte vitamine C.
    Zondag 20 April 2014 om 09:20
  • Rita v. Rita v. As ik dit zo lees vraag ik mij af of het niet heel leuk is om een receptenafdeling te maken. Nu lees ik her en der iets over een recept van .... Dit maakt mij heel nieuwsgierig. Ik ben dol op jam/gelei recepten die niet dagelijks voorkomen. Is dit een idee?? Zondag 20 April 2014 om 22:44
  • Rita, de recepten kunnen sinds kort bij Tuinplaza (hierboven) onder notities worden geplaatst. Kijk maar eens. Zondag 20 April 2014 om 22:50
  • Rita v. Rita v. Dankje. Superdom dat ik dit nog niet had opgemerkt. Maandag 21 April 2014 om 11:09
  • Coba B. Coba B. Klopt het dat je van paardebloem alleen de bloemblaadjes kunt gebruiken? Dinsdag 22 April 2014 om 03:10
  • Coba B. Coba B. Klopt het dat je van paardebloem alleen de bloemblaadjes kunt gebruiken? Dinsdag 22 April 2014 om 03:10
  • Voor jam en gelei gebruikt men meestal alleen de bloemblaadjes, vanwege de bittere smaak van het groen en de stengels. Maar eetbaar is de hele plant. Mijn ervaring is dat je best een beetje van het groen in de gelei mag laten zitten. Zóó erg is dat bittere nu ook weer niet. Dinsdag 22 April 2014 om 14:58
  • Vanmiddag toch nog maar een zak Paardenbloemen geplukt. Kan ik de halfzoete variant van de gelei uitproberen. Dinsdag 22 April 2014 om 17:07
  • Kiki B. Kiki B. Wilma, vries jij de bloemen ook wel eens in (voor thee of zo)? Dinsdag 22 April 2014 om 17:19
  • Invriezen van paardenbloemen heb ik nog niet gedaan. Maar dat zou wel kunnen lijkt mij. Ik geloof dat je ze dan beter rauw, dus niet geblancheerd, kunt invriezen. Om zoveel mogelijk smaakstoffen te behouden.
    Los op een dienblaadje invriezen en als ze zijn bevroren in een diepvrieszakje doen.
    Dinsdag 22 April 2014 om 21:05
  • Wat ik wél al eens heb gedaan is een sterk aftreksel invriezen om later verder te verwerken, b.v. met Citroenmelisse. Het makkelijkste is om dit in een ijsklontjeszakje in te vriezen. Dan heb je altijd kleine hoeveelheden voor een 'vers' kopje thee. Dinsdag 22 April 2014 om 21:09
  • Kiki B. Kiki B. Ja, dat is een handige tip!Thanxx Dinsdag 22 April 2014 om 23:26

16 tuiniers vinden dit leuk