MijnTuin.org

Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

  • Tom M.Voor mij dé ultieme overgang van lente naar zomer... vlierbloesemlikeur... 25 liter gemaakt... zou ik een gans jaar mee moeten kunnen uitzingen... ik twijfel... 't moet ook nog 3 maanden "trekken" eveneens daarrond zijn er twijfels... loopt nu al zoet binnen ;-)
    Dinsdag 16 Juni 2015 om 20:11

16 reacties

  • Roos T. Roos T. Geef je recept eens .Ik heb een rode vlier.
    Dinsdag 16 Juni 2015 om 20:51
  • Roos T. Roos T. Ziet er zo lekker uit.
    Dinsdag 16 Juni 2015 om 20:57
  • Tom M. Tom M. Niet zo moeilijk... 3 liter water koken waarin je 1 kg suiker laat oplossen, het suikerwater laten afkoelen.
    25 à 30 vlierbloesemschermen nemen (ik pluk ze 's morgens, als de aroma's goed vrijkomen, en bloemen in de zon hangen) ook zorgen dat je er neemt die fris ruiken, té oude bloemen ruiken muf... Deze afschudden (eventuele insecten verwijderen, niet spoelen in water) de steeltjes verwijderen en in een bokaal doen, samen met 5 (biologische !) citroenen, in partjes gesneden, 50gr. citroen- of ascorbinezuur (apotheek of drogist) en 1.5 liter gin. Het afgekoelde suikerwater bijvoegen, en goed afdekken. (het citroenzuur dient voor een langere bewaartijd) het zaakje 3 à 4 dagen laten trekken (iedere dag eens omroeren) en door een keukenhanddoek zeven. Op flessen doen, goed afsluiten en nog een paar maanden laten "trekken".
    Het troebele wat je vindt onderaan is bezinksel van stuifmeel... Lekker met een ijsblokje, of om aan te lengen met witte wijn, cava... Op de gezondheid !!
    Dinsdag 16 Juni 2015 om 21:27
  • Dat lijkt me heel lekker. Tom! Dinsdag 16 Juni 2015 om 21:42
  • Tom M. Tom M. Klopt Wilma (hoe bescheiden toch weeral) :-) Maar inderdaad zeer aangenaam om te drinken, vooral fris gekoeld. En gezond!... (de suiker fantaseer je maar weg... misschien eens proberen met stevia... moet ook lukken denk ik...) Beetje jammer van de foto, in de kelder staan deze bokalen gelukkig wél recht ;-) Dinsdag 16 Juni 2015 om 21:46
  • Aggie V. Aggie V. waw zeg wij hebben vlierbloesemsiroop gemaakt, lekker met bruis of witte wijn
    Dinsdag 16 Juni 2015 om 22:07
  • Tom M. Tom M. Is inderdaad ook lekker... ;-) Woensdag 17 Juni 2015 om 00:11
  • Roos T. Roos T. bedankt Tom voor het recept.Klinkt lekker fris.gebruik je lege wijnflesen ?
    Woensdag 17 Juni 2015 om 07:32
  • Tom M. Tom M. Zou inderdaad kunnen, valt te proberen... die suikers zorgen inderdaad voor binding denk ik .... stevia geeft enkel zoetstof af Woensdag 17 Juni 2015 om 09:35
  • Tom M. Tom M. ook dat :-) ooit nog scheikunde gehad vroeger, maar ik hield meer van het experimentele, haha Woensdag 17 Juni 2015 om 15:31
  • Tom M. Tom M. :-) Woensdag 17 Juni 2015 om 15:45
  • Anja K. Anja K. Ik heb onlangs Vlierbloesemsiroop gekregen.....maar ja.....likeur is meer aan mij besteed. Kan ik iets toevoegen zodat het een lekker borreltje wordt?
    Vrijdag 26 Juni 2015 om 17:28
  • Tom M. Tom M. Ja hoor Anja, giet er maar (neutrale) gin bij... beetje aftasten volgens smaak, ik doe 1.5 liter op 3 liter water...
    proost ! (zojuist met vrienden in de tuin een aperitiefje genomen, 1/3 vlierbloesemlikeur en aanvullen met cava...)
    Vrijdag 26 Juni 2015 om 19:13
  • Anja K. Anja K. Dank je! ik ga het proberen. Zaterdag 27 Juni 2015 om 11:19
  • Eco t. Eco t. Sta je ermee op de markt, Tom? ;-) Dan kom ik wel langs. Zaterdag 27 Juni 2015 om 12:14
  • Tom M. Tom M. Nog niet gedaan Jan, maar misschien een goed idee :-)moest je langskomen, dan krijg je er een gratis hoor...(een glaasje, natuurlijk, geen hele fles :-) Zaterdag 27 Juni 2015 om 17:39

9 tuiniers vinden dit leuk