MijnTuin.org

Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

  • Patricia D.halo beste leden ik heb een vraag over hoe bloemkool bewaren in de deepfreezer of steriliseren heeft iemand onder jullie ook bloemkol zo lekker groenten uit de tuin( zonder chemische produkten gekweekt onder 2netten tegen) de vlinders ik heb er gistern gesteriliseerd maar zo het nu willen invreezen Zondag 15 Mei 2016 om 12:34

7 reacties

  • Barbera v. Barbera v. Een pan water opzetten met wat zout. Zodra het water kookt 1 minuten blancheren (in het water koken dus). Dat is het makkelijkst met een vergiet in het water en daar de bloemkool in. Na die minuut de bloemkool eruit halen en meteen onder koud water afkoelen en invriezen. Zondag 15 Mei 2016 om 18:17
  • Patricia D. Patricia D. ja bedankt barbara maar is de bloemkool nog vast by het voorbereiden zoals men diegevroren bloemkool koopt Ik vraag me af hoe ze het doen Zondag 15 Mei 2016 om 23:46
  • Kiki B. Kiki B. Nee, de bloemkool is op die manier echt wat waterig. Geen idee hoe ze dat doen bij de Appie Hein.... Maandag 16 Mei 2016 om 00:55
  • Fons v. Fons v. Mijn moeder blancheerde ze vroeger in kokend water. minuut of 5 en dan gewoon in de diepvries. Maar...verse is het lekkerst, niet te vergelijken. beter iedere 3 weken een paar plantjes zetten, dan heb je verse de hele zomer door. Maandag 16 Mei 2016 om 09:57
  • Bij industrieel invriezen gebruikt men shockvriezers waardoor het invriezen supersnel gaat, daardoor blijven de groentes steviger. Ook het blancheren gaat industrieel supersnel. Dat kun je in de gewone huishouding niet nadoen, helaas.
    Bij gewoon huishoudelijke blancheren en invriezen worden sommige groentes, zoals bloemkool, helaas wat papperig.
    Maandag 16 Mei 2016 om 10:57
  • Roos T. Roos T. Leuk om dat te horen ,wist ik niet. Maandag 16 Mei 2016 om 11:35
  • Patricia D. Patricia D. dank u wilma ik heb helaas geen schokdempers ik had nochtans vorig jaar ook broccoli en bloemkool maar die waren heel lekker en niet plat ik ben het vergeten hoe ik het gedaan heb ik ga h invriez proceduur doen in myn stoomketel ik ga het laten weten Dinsdag 17 Mei 2016 om 10:11