MijnTuin.org

Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Het profiel van deze tuinier is wegens privacy-instellingen niet zichtbaar !

  • GA K.beste tuinkenners, ik heb de rabarbertaart ontdekt :-)
    ik zou nu graag een rabarberplant (of meer) willen kweken en verzorgen en eten. Kan iemand mij zeggen welke (zoete) rabarbersoort ik dan het beste kan kopen? waar kan ik meer info over deze plant vinden? en hoeveel stukken je best zou kunnen planten? Zal het jaar erna als het goed is met vragen om recepten komen, hoop ik.
    dank voor uw advies
    Maandag 12 September 2016 om 13:30

12 reacties

  • Esther Esther Mijn eigen ervaring (na 2jaar) met rabarber tot nu toe;
    Ik ben begonnen met de victoria. Overwegend groen van kleur maar wel een lekkere smaak. De plant neemt aardig wat ruimte in (1per halve vierkante meter), en werd het tweede jaar al flink groter dan het eerste jaar. Dus wellicht 1vierkante meter per plant reserveren? (Wellicht wordt ie het 3e jaar nog wat groter?)
    Je kunt ze maar beperkt oogsten ivm ontstaan van oxaalzuren. Eind juni hou ik altijd aan.
    Heb dit jaar een nieuwe soort bij gezet die mooie rode stelen moet geven en volgens het etiket geroemd wordt om zijn smaak; holsteiner blut. Maar daar heb ik dus nog niets van geoogst dit jaar.
    Maandag 12 September 2016 om 15:19
  • GA K. GA K. Heel hartelijk dank voor je fijne antwoord op mijn vragen..na je adviezen zal ik er maar eens aan beginnen.. lijkt me heerlijk om uit eigen hof een maaltje te mogen opeten.Esther, mag ik vragen waar je de planten hebt gekocht?
    Maandag 12 September 2016 om 15:34
  • Kiki B. Kiki B. Meer info over o.a. de standplaats vind je hier via de zoekmachine. Er is al het een en ander over geschreven. Ben wel benieuwd naar het recept van jouw rabarbertaart. Maandag 12 September 2016 om 16:01
  • GA K. GA K. Ik houd jullie op de hoogte, maar dat kan nog wel effekes duren.. ik las ergens dat ik 2 jaar niet van de plant mag eten omdat die nog een kleintje is...maar daarna? Begin ik mijn rabarber taart winkel hihi Maandag 12 September 2016 om 16:24
  • Esther Esther Ik heb de victoria zelf opgekweekt vanaf zaden. (Ik heb nog over indien je dat wil proberen)
    En de holsteiner blut kocht ik bij praxis. Zo'n gedroogde wortelstek in een zakje zaagsel.
    Maandag 12 September 2016 om 20:54
  • GA K. GA K. Dank Esther, dank Kiki voor het delen van je kennis over de rabarber. ik ga direct op zoek naar plantjes, want zaadjes ... daar heb ik geen sukses mee, Esther. Dank voor het aanbod, dat apprecieer ik zeer. Maandag 12 September 2016 om 23:37
  • Kiki B. Kiki B. graag gedaan en we horen graag hoe het verloopt. Dinsdag 13 September 2016 om 00:06
  • Esther Esther Geen dank! We wachten geduldig tot de update van het recept. :-) Dinsdag 13 September 2016 om 07:51
  • Karel Karel De rode stengels zijn iets zoeter dan de groene, maar zijn minder groot. Vergeet ook niet dat je nooit alle stengels mag aftrekken (niet afsnijden !!!!)en best niet na 21 juni, omwille van het oxaalzuur. Hier is ook een goed recept voor
    Rabarbertaart. Voor 2 taarten.
    350g zelfrijzende bloem
    350g suiker
    3 soeplepels vanillesuiker
    5 kleine of 4 normale eieren
    1 ½ dl ( 150 ml) maïsolie (arachideolie )
    Rabarber ½ kg in kleine blokjes eronder mengen ( of nadien erop leggen)
    Oven voorverwarmen 180°C
    45 min. bakken op 180°C .

    Smakelijk !!
    Je kan deze taart invriezen en dan later uithalen als je bezoek verwacht. De smaak lijdt hier niet onder.

    Vrijdag 16 September 2016 om 20:05
  • GA K. GA K. ZEER bedankt beste Karel, wat lijkt me dat heerlijk! Zelf rabarbertaart maken met uw recept.
    Ik zal dit met plezier recept bewaren en volgend jaar, als ik zelf rabarberplanten heb, een rhubarb pie bakken. Al uw tips zal ik met dank toepassen
    Vrijdag 16 September 2016 om 22:10
  • Kiki B. Kiki B. Het belangrijkste is om de rabarberplant op een terp te planten. En beperkt stengels te oogsten zoals boven beschreven. Door het moes in te vriezen kan je je het suikergehalte beperken. Suiker in natuurlijke vorm kan je nadien toevoegen dmv dadels of banaan. Zondag 18 September 2016 om 21:37
  • GA K. GA K. Hallo Kiki dank u wel voor uw tips... lijkt me een heeel goed idee, eerst invriezen. Grappig dat daarmee de moes blijkbaar minder zuur is. en ipv suiker dadels of banaan is ook een goed idee. Ik heb het plan om 1 plant in een grote pot te zetten en als die eetbaar-gerechtigde leeftijd heeft (na 2 jaar hoorde ik) dan wil ik ook leren bleken. Misschien hoef de moes dan niet in de freezer. Want... als de rabarber zover is, dan zal ik ook zover zijn en dan wil ik die niet in vriezen maar oppeuzelen hihihi Zondag 18 September 2016 om 22:31

1 tuinier vindt dit leuk

  • Kiki B. Kiki B. Maandag 12 September 2016 om 16:00