MijnTuin.org

Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

  • Ina H.Mocht je net als ik omkomen in de druiven en je afvragen wat je er straks mee moet als ze allemaal rijp zijn,dan kun je nu vast vande onrijpe drijven sap maken en of invriezen of inde koelkast zetten. Het sap kun je gebruiken ipv citroen of azijn , bijvoorbeeld over de sla,maar ook als je vlees wilt braden ipv azijn toevoegen. Kortom vele mogelijkheden . Er zijn 2 versies een middeleeuwse variant die verjus heet en een middenoosterse variant die assir husroum , oftewel sap van onrijpe druiven

    Voor een recept in het engels voor beiden zie hier.http://www.arabamerica.com/med... Ik heb in eerder jaren verjus gemaakt, maar dit jaar de assir en net als de dame vande pagina vind ik zelf de assir variant lekkerder.
    Vrijdag 4 Augustus 2017 om 20:53

1 reactie

2 tuiniers vinden dit leuk