MijnTuin.org

Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Hoow   Kappertjes (Capparis spinosa L.)

  • Hoow @.Ook knopjes van oostindische kers, madeliefjes, gele dotterbloem, brem en goudsbloem kunnen op deze manier ingelegd worden en als kruiderij dienen. Woensdag 2 Maart 2011 om 12:50

3 reacties

  • Ann V. Ann V. Dat de knoppen van de oostindische kers zo ook werden ingelegd, wist ik niet. Maar de onrijpe zaaddozen van de Oost-Indische kers worden zo ook wel opgelegd. Woensdag 2 Maart 2011 om 13:37
  • Hoow @. Hoow @. Ik ben het gaan opzoeken naar aanleiding van deze plant omdat ik ervan overtuigd was dat kappertjes sowieso van oost-indische kers kwamen (bladeren ook eetbaar als ik me niet vergis)
    Oost-Indische kers in ons dialect: "capucine"
    wat ik opgezocht heb op het internet kan natuurlijk ook fout zijn.
    Woensdag 2 Maart 2011 om 14:36
  • Eddy C. Eddy C. @hoow: kappertjes zijn de ongeopende bloemknopjes van de kappertjesplant (Capparis spinosa). Het is een struikje dat vooral voorkomt rond de Middellandse Zee met name Spanje, Frankrijk en Italië. (volgens Wikipedia) Woensdag 2 Maart 2011 om 16:09