Middellandse Zeegebied op termijn te heet ?
door Eddy Geers
door Eddy Geers
door Eddy Geers
Het snijden van koolsoorten als broccoli, spruitjes, witte en rode kool tot panklare producten blijkt de aanmaak van gezondheidsbeschermende stoffen in deze groenten te bevorderen. Onderzoekers van Wageningse universiteit hebben vastgesteld dat de gehaltes van sommige zogenaamde glucosinolaten één of twee dagen na het snijden aanzienlijk zijn toegenomen.door Eddy Geers
door Eddy Geers
door Eddy Geers