Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Aarmunt/kruizemunt

Aarmunt kan samen met pepermunt (Mentha x piperita) en Mentha x gracilis gebruikt worden om de typische muntsmaak aan gerechten en drankjes te geven. Verantwoordelijk voor die muntgeur en muntsmaak zijn vooral menthol en menthon. De uitgesproken smaak zorgt er wel voor dat dit kruid moeilijk combineerbaar is met andere kruiden. Munt kan zowel gedroogd als vers gebruikt worden in soepen, sauzen, salades en vooral bij lamsvlees. Het kan ook worden gebruikt in vinaigrettes.



Reacties

Er zijn nog geen reacties.

Log in om een reactie te plaatsen