Naam

 Acmella oleracea  Syn. Spilanthes oleracea

Nederlandse naam

 ABC-kruid

Familie

 Asteraceae

Herkomst

 Brazilië maar ook in Afrika/Madagaskar

Hoogte

 10-20 cm

Bloeitijd

 juni -juli. Gele bolvormige bloemen,

Algemene kenmerken

 Niet winterharde eenjarige uit de tropen afkomstig.  Groeit bodembedekkend.  De blaadjes hebben een pikante peperige smaak.     

Standplaats/ habitat

 Humusrijke bodem. Zonnig en warm.  Regelmatig water geven.  

Keuken

 Blaadjes en bloemen worden rauw in salades geknipt.  In kruidenboter.  Bloemen bij harde kazen.  Kan ook worden meegekookt bij rijstgerechten.  Bij rauwe vis.

Gebruik