Allium fistulosum- Stengelui
Naam | Allium fistulosum |
Nederlandse naam | Grove bieslook, pijplook, stengelui |
Familie | Alliaceae |
Herkomst | Herkomst is niet bepaald. Komt in het wild niet voor. |
Hoogte | 60-70 cm |
Bloei | Juni-juli. Groenachtig witte kogelronde bloemhoofdjes. |
Algemene kenmerken | Winterhard, groenblijvend bolgewas met lange, holle, ronde stengels. Bij harde wind of droogte kunnen ze knakken. De bloemen zijn eetbaar en trekken volop bijen aan. Het is een grovere versie van bieslook. De smaak van de blaadjes is sterker en fijner dan die van gewoon bieslook. Snij de pijpjes in ringen voor gebruik in salades, dressings, groenten, vis, omelettes, platte kaas. |
Standplaats/ habitat | Vochthoudende, voedzame, goed doorlatende grond. Zon tot lichte schaduw. |
Keuken | Heerlijk in salades en zachte kaas, aardappelgerechten en eieren |
|
Er zijn nog geen reacties.
Log in om een reactie te plaatsen