Naam

 Allium fistulosum

Nederlandse naam

 Grove bieslook, pijplook, stengelui

Familie

 Alliaceae

Herkomst

 Herkomst is niet bepaald. Komt in het wild niet voor.

Hoogte

 60-70 cm

Bloei

 Juni-juli. Groenachtig witte kogelronde bloemhoofdjes.  

Algemene kenmerken

 Winterhard, groenblijvend bolgewas met lange, holle,  ronde stengels. Bij harde wind of droogte kunnen ze  knakken.  De bloemen zijn eetbaar en trekken volop bijen aan.

 Het is een grovere versie van bieslook.  De smaak van de blaadjes is sterker en fijner dan die  van gewoon bieslook.  Snij de pijpjes in ringen voor gebruik in salades,  dressings, groenten, vis, omelettes, platte kaas.

Standplaats/ habitat

 Vochthoudende, voedzame, goed doorlatende grond.  Zon tot lichte schaduw.