Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Allium schoenoprasum - Bieslook

 

biesook.jpg

Naam

 Allium schoenoprasum

Nederlandse naam

 Bieslook

Familie

 Alliaceae

Herkomst

 inheems in Noord-Europa en het NO van N-Amerika

Zaaien/ planten

 Volwassen planten kunnen vermeerderd worden door  scheuren of delen (maart)  Vanaf half maart in volle grond zaaien

Hoogte

 30-40 cm

Bloeitijd

 van mei tot augustus.  Paarse kogelronde bloemhoofdjes.  Ook de bloemen zijn eetbaar.

Algemene kenmerken

 Winterharde vaste plant, sterft in de winter  bovengronds af.  Familielid van ui, prei en knoflook.  Groeit in pollen.  Makkelijke en veel gebruikte plant met buisvormige op  gras lijkende stengels.  Het blad is hol en rond en kan in kleine ringetjes  worden geknipt.  De bloemen trekken bijen aan.  Na de bloei terugknippen om nieuwe groei te  stimuleren.

 TIP: met bieslook kan je mooi een tuinpad in de  kruiden- of moestuin afboorden.  

Standplaats/ habitat

 Groeit best in rijke vochtige, koele grond.  Zon of halfschaduw.  Kan ook in potten worden toegepast.  Goed in combinatie met appels, kolen, druiven, prei,  rozen, tomaten, wortelen

Keuken

 Gebruik het zoveel mogelijk vers, fijngehakt in salades,  marinades,  kwark en kaasbereidingen, bij vis en  eigerechten.   Niet meekoken.

Gebruik

 Zachtere smaak dan knoflook of ui.  De blaadjes zijn rijk aan vitamine C.  Best vers gebruiken. 

 Medicinaal kan bieslook worden toegepast als anti-  septisch, bloedsuikerverlagend, laxerend, wondhelend  en hoestdempend middel.  Meer info  Bieslook-Allium_schoenoprasum.jpg

 

 


Reacties

Er zijn nog geen reacties.

Log in om een reactie te plaatsen