Allium tuberosum - Chinese bieslook - Knoflookbieslook

Naam

 Allium tuberosum

Nederlandse naam

 Chinese bieslook, knoflookbieslook

Familie

 Alliaceae

Herkomst

 onbekend maar alom gekweekt in O-Azië

Zaaien/vermeerderen

 Begin voorjaar zaaien onder glas of eind voorjaar in  volle grond.  Makkelijk te vermeerderen door de pollen te splitsen.  

Hoogte

 40 cm

Bloeitijd

 Juli-september. Witte  stervormige, geurende bloemen  De vrucht is omgekeerd eirond

Algemene kenmerken

 Winterharde vaste plant, vormt een flinke pol die je na  enkele jaren kan splitsen.  De smaak van de platte, grasachtige bladeren doet  denken aan bieslook maar met een lichte knoflook-  toets. De smaak is minder sterk dan echte knoflook.  In de zomer verschijnen de zuiverwitte eetbare bloemen.

Standplaats/ habitat

 Lichte, voedzame, vochtige maar goed doorlatende  grond.   Zon tot lichte schaduw.  Kan ook in potten worden geteeld.

Keuken

 Heerlijk in salades en zachte kaas, aardappelgerechten  en eieren.  Heeft een zachte knoflooksmaak.

Gebruik

 In China wordt deze plant geteeld omwille van de  eigenschap dat ze de nierfunctie zou verbeteren en  tegen blaasproblemen.