Artemisia absinthium - Alsem - absint
Naam | Artemisia absinthium |
Nederlandse naam | Absint, alsem |
Familie | Asteraceae |
Herkomst | Europa, Azië, Noord-Afrika |
Zaaien | |
Hoogte | 60- 120cm |
Bloeitijd | juli- september lichtgele bloemen, |
Algemene kenmerken | Vaste plant met veerdelig blad dat aan beide zijden grijs behaard is. Vormt een wortelstok |
Standplaats/ habitat | |
Keuken | |
Gebruik | Absintlikeur was in de 19de eeuw een geliefd aperitief. De plant bevat echter ook giftige etherische olie waardoor de gebruikers aanvallen van duizeligheid en epilepsie kregen. Er werd toen een 'absintwet' ingevoerd. Nu is men in Italië en Frankrijk overgegaan op de vervaardiging van een absintwijn 'vermouth'. |
Er zijn nog geen reacties.
Log in om een reactie te plaatsen