Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Bieslook - Allium schoenoprasum

Bieslook-Allium_schoenoprasum(1).jpg

Allium schoenoprasum

Familie: Alliaceae

  • Meerjarig
  • Halfschaduw, maar ook op een zonnige plaats   
  • Vochtige, goed afwaterende grond   
  • WINTERHARD   
  • Gebruik een voedzame, goed doorlatende potgrond
  • Stelt verder weinig eisen.
  • Regelmatig knippen


Familie van ui en look. Altijd vers toepassen en pas op het laatst aan gerechten toevoegen. Niet meekoken om het hoge gehalte aan vitamine C te bewaren. Bieslook kun je NIET drogen. De heerlijke, holle blaadjes met lichte ui-/looksmaak zijn ideaal in kaas- en eiergerechten (omelet) en bij vis.  Ook in aardappelpuree of gesmolten boter, bij tomaten. Als garnering bij aïoli Geeft een fijne smaak aan soepen, sauzen en dressings voor salades. Ook de bloemen zijn eetbaar en kunnen gebruikt worden als garnering in salades of in vinaigrettes. Stimuleert de eetlust en ondersteunt de spijsvertering. Van bieslook heb je bijna het hele jaar door plezier. Knip een bosje bieslook bij de grond af en het loopt vanzelf opnieuw uit. Lees meer

Bekijk ook:



Reacties

Er zijn nog geen reacties.

Log in om een reactie te plaatsen