Bindsla - Romeinse sla
Bindsla - Romeinse sla | |
Wetenschappelijke naam | Lactuca sativa var. longifolia |
Familie | Asteraceae (Composietenfamilie) |
Indeling | Bladgewassen |
Herkomst | Zuid-Europa |
Algemeen | Bindsla of Romeinse sla is een makkelijk te telen groente. Deze sla vormt een losse krop van rechtopstaande bladeren. Vroeger bond men rond deze sla een touw om de bladeren samen te binden, vandaar de naam bindsla. De nieuwste soorten hebben dit niet meer nodig. Verwar deze sla niet met groenlof. Bindsla kan zowel rauw als gestoofd worden gebruikt. Romeinse sla wordt gebruikt als basis voor de Amerikaanse 'Caesar Salad'. RECEPT |
Teelt | Voor de lenteteelt kan je vanaf half februari voorzaaien onder koud glas. Zaai in potjes en plant daarna uit. Uitplanten in de koude bak of onder folie. Voor de zomerteelt kan je vanaf einde maart in volle grond uitzaaien. Uitplanten in rijen die 30cm uit elkaar liggen en de plantjes ook zo'n 25 à 30cm uit elkaar zetten. Bekijk de plantenfiche op plantaardig.com |
Ziektes | Net zoals bij kropsla kan 'rand' optreden. Bij dit verschijnsel dat ontstaat door sterk wisselende weersomstandigheden, verdroogt de bladrand. |
Rassen | |
Bewaren | Geoogste bindsla kan je nog enkele dagen in de koelkast bewaren. |
Recepten | |
Er zijn nog geen reacties.
Log in om een reactie te plaatsen