Borago officinalis - Bernagie - komkommerkruid
Naam | Borago officinalis |
Nederlandse naam | Komkommerkruid, bernagie |
Familie | Boraginaceae |
Herkomst | Middellands zeegebied |
Zaaien | Begin voorjaar zaaien onder glas of eind voorjaar in potten of volle grond buiten zaaien. De plant zaait zich makkelijk uit. |
Hoogte | 45 cm |
Bloeitijd | Juni- juli Schitterend stervormige, helderblauwe of witte bloemen met zwarte meeldraden. Eetbare bloemen. |
Algemene kenmerken | Eenjarige die zich als tweejarige durft te gedragen. Zaait zich makkelijk uit. Het zijn vooral de sierlijke, blauwe bloemen die deze plant zo aantrekkelijk maken. Stengels en blad zijn ruw behaard. De bladeren hebben een lichte komkommergeur. Trekt bijen aan. |
Standplaats/ habitat | Groeit op vrijwel elke grondsoort. Goed in combinatie met aardbeien, courgettes, druiven, komkommers, pompoenen, tuinbonen, tomaten, |
Keuken | Het blad dat enigszins naar komkommer smaakt, kun je in slaatjes of in soep versnipperen. Kan ook gekookt worden als spinazie. Bladeren en bloemen worden als decoratie gebruikt in cocktails, en als garnering bij salades en koude schotels. De bloemen kunnen ook versuikerd worden. |
Gebruik | Medicinaal heeft bernagie een gunstig effect op het algemene welzijn. |
Er zijn nog geen reacties.
Log in om een reactie te plaatsen