Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Borago officinalis - Bernagie - komkommerkruid

 

borago.jpg

Naam

 Borago officinalis

Nederlandse naam

 Komkommerkruid, bernagie

Familie

 Boraginaceae

Herkomst

 Middellands zeegebied

Zaaien

 Begin voorjaar zaaien onder glas of eind voorjaar  in potten of volle grond buiten zaaien.  De plant zaait zich makkelijk uit.

Hoogte

 45 cm

Bloeitijd

 Juni- juli  Schitterend stervormige, helderblauwe of witte bloemen  met  zwarte meeldraden.  Eetbare bloemen.

Algemene kenmerken

 Eenjarige die zich als tweejarige durft te gedragen.  Zaait zich makkelijk uit.  Het zijn vooral de sierlijke, blauwe bloemen die deze  plant zo aantrekkelijk maken.  Stengels en blad zijn ruw behaard.  De bladeren hebben een lichte komkommergeur.  Trekt bijen aan.  

Standplaats/ habitat

 Groeit op vrijwel elke grondsoort.  Goed in combinatie met aardbeien, courgettes, druiven,  komkommers, pompoenen,  tuinbonen, tomaten,

Keuken

 Het blad dat enigszins naar komkommer smaakt,  kun je in slaatjes of in soep versnipperen.  Kan ook gekookt worden als spinazie.  Bladeren en bloemen worden als decoratie gebruikt  in cocktails, en als garnering bij salades en koude  schotels.  De bloemen kunnen ook versuikerd worden.

Gebruik Medicinaal heeft bernagie een gunstig effect op het  algemene welzijn.

borago3.jpgclip_image001(50).jpg



Reacties

Er zijn nog geen reacties.

Log in om een reactie te plaatsen