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Cerfeuil


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Anthriscus cerefolium Famille: Apiacées Annuelle
Exposition: semi-ombragé Type de sol: sol ordinaire, bien drainé. Pousse bien en pot! Parties utilisées: feuilles

Le cerfeuil est une herbe aromatique annuelle qui fait partie des fines herbes. Son aspect fait penser au persil. Peut être récolté plusieurs fois. Il agrémente surtout les salades‚ soupes (la vraie soupe de cerfeuil)‚ le gibier‚ les volailles‚ et toutes sortes de plats de viande et de poisson.


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