Chenopodium bonus-henricus - Brave Hendrik
| |
Naam | Chenopodium bonus-henricus De geslachtsnaam is afgeleid van de Griekse woorden 'chen' wat 'gans' betekent en 'podus' wat 'voet' betekent. |
Nederlandse naam | Brave Hendrik |
Familie | Chenopodiaceae |
Herkomst | Europa, Noord-Amerika en West-Azië |
Zaaien | Begin voorjaar zaaien onder glas. Eind voorjaar in volle grond. Oudere planten kunnen in het voorjaar gescheurd worden. |
Hoogte | 60 cm |
Bloeitijd | Juni- juli- augustus. kleine groengele bloemen in dichte aren |
Algemene kenmerken | Winterharde kruidachtige vaste plant met pijlvormig blad en dichte aren met kleine bloemen die vruchtjes met bruin zaad vormen. Het eerste jaar kan je de plant best met rust laten en nog niet oogsten. |
Standplaats/ habitat | Groeit op vrijwel elke grond. Te natte grond vermijden. Voorkeur voor vruchtbare, goed doorlatende grond. In de moestuin geef je brave hendrik een vaste plaats |
Keuken | Het jonge blad wordt als spinazie gegeten of gebruikt in ovenschotels, vulling en soep. De jonge op asperges lijkende scheuten en bloemaren worden ook als groente gegeten. Opgelet niet gebruiken in geval van nierklachten. Pluk enkel wat je nodig hebt om direct te gebruiken want de bladeren verwelken snel. Eventueel nog een paar dagen in de koelkast bewaren in een gesloten plastic zak. |
Gebruik | Het blad is rijk aan ijzer, calcium en vitamine B1 en C Een bladkompres helpt bij een pijnlijke huid, wonden, steenpuisten en abcessen. Als men zich heeft geneteld kun je die plek ook inwrijven met het blad van brave hendrik. De wortel wordt ook gebruikt in een hoestmiddel voor schapen en geeft ook saponine voor zeep en cosmetica-producten. De zaden zijn licht laxerend |
Er zijn nog geen reacties.
Log in om een reactie te plaatsen