Crocus sativus - Saffraankrokus
Naam |
Crocus sativus |
Nederlandse naam |
Saffraankrokus |
Familie |
Iridaceae |
Herkomst |
inheems in Klein-Azië, Middellandse Zeegebied |
Zaaien/ vermeerderen |
bloembollen planten in augustus/september |
Hoogte |
10-15cm |
Bloei |
Lichtpaarse bloemen op een lange steel Bloeit in september |
Algemene kenmerken |
Klein bolgewas |
Standplaats/ habitat |
Rijke, zandige, goed doorlatende grond |
Keuken |
De stampers worden gebruikt om gerechten zoals paella, bouillabaise te kruiden en te kleuren. het belangrijkste bestanddeel van de saffraankrokus is een gele kleurstof die een enorm kleurend vermogen heeft. |
Gebruik |
Saffraanthee. In de farmacie wordt saffraan als tinctuur gebruikt. |
Er zijn nog geen reacties.
Log in om een reactie te plaatsen