Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Gezond met kweepeer

Gezond met kweepeer


Kweepeer is zowat de enige vrucht die niet rauw gegeten wordt maar wel gekookt. Je maakt er niet alleen de beste gelei van maar hij is ook bijzonder nuttig voor de gezondheid omwille van de rijkdom aan vitamine A, B, C (gecombineerd met Fe-preparaten). Daarnaast bevat hij kalkzouten, looistof.

GEZONDHEID EN GEBRUIK

  • Aambeien: 1 handvol gepelde pitten in ½ glas water, geeft een slijmerige plantenmelk, tegen ontsteking, is ook samentrekkend
  • Bevriezing: zie aambeien
  • Borstaandoening: recept van gelei
  • Buikloop: vrucht in compote of gelei is een zeer doeltreffend stopmiddel
  • Darmzwakte: 50 g in stukken gesneden vrucht, met de pitten erbij in 1 liter water gekookt. Deze thee koud of warm drinken, geeft een versterkende samentrekkende drank
  • Darmontsteking:siroop van 1/3 gekookt sap + 1/3 suiker geeft een vlugge werking. Bij scherpe ontsteking thee van kwee-vlees, 50 gr vlees + pitten in 1 liter water koken. Koud of warm drinken
  • Darmstoornis: zie borstaandoening
  • Brandwonden: slijmerige thee van pitten van 1 à 2 peren in 150 g water, uitwondig gebruiken
  • Bloedspuwen: thee van kweevlees, zie darmontsteking
  • Gezichtsrimpels: pitten pellen, 15 dagen laten aftrekken in wat brandewijn als lotion
  • Hoest: 30 g vers of gedroogd bloemenaftreksel in 1 liter water, kalmeert slijmerige thee van pitten van 1 à 2 peren op 150 g water, drinken
  • Huidverzorging (+ regeneratie van de huid): met slijm van kweepeerzaad is als een plantaardig glycerine
  • Kloven (van lippen): zie brandwonden
  • Mond: indien teveel speeksel (bij ouderdomsparkinson), vaak gekookt of gebraden kwee eten, vermindert de vloed
  • Slapen: aftreksel van bloemen + oranjebloesemwater, helpt het inslapen
  • Slijmvliesontsteking: slijmerige thee van pitten van 1 à 2 peren op 150 gr, water drinken of gorgelen
  • Reuma: kuur van gekookt of gedraden kwee vlijtig eten
  • Winiefred weet raad: Geen rimpel meer wanneer je regelmatig een masker van gekookte kwee aanbrengt!

     

RECEPTEN


Kweeconfituur

De vruchtjes worden gewassen en men laat ze nadien uitlekken. Vervolgens worden de vruchten in stukken gesneden; echter niet schillen en geen klokhuis verwijderen. Oversop de vruchten met water en laat het geheel gaar koken. Deze massa wordt door een doek gegoten en laat men 3 uur uitdruppen. Bij het bekomen sap wordt een gelijke hoeveelheid suiker gevoegd, waarna nu alles wordt gekookt. Het schuim moet echter regelmatig verwijderd worden. De gelei wordt in bokalen gegoten en afgedekt als de gelei koud is.


Kweelikeur

Maak 1 liter kweesap met sapcentrifuge ofwel koken en door doek 1 liter kweesap 10 minuten koken en mengen met 1/2 l jenever, 2 dl + 4 lepels honing Dit likeurtje bij een thee drinken of als sausje bij een dessertje



Reacties

Er zijn nog geen reacties.

Log in om een reactie te plaatsen