Groenlof
| |
Wetenschappelijke naam | Cichorium intybus var. foliosum |
Familie | Asteraceae (Komposietenfamilie) |
Indeling | Bladgewassen |
Herkomst | Stamt af van de wilde cichorei die voorkomt in Europa, |
Algemeen | Deze bladgroente is verwant aan witloof en wordt ook nog suikerij of suikerbrood genoemd. De plant vormt een vrij grote, langwerpige, gesloten krop. De krop is groen aan de buitenkant en lichtgeel aan de binnenkant. Het wordt zowel rauw als gekookt gegeten. De smaak ligt tussen witloof en andijvie. |
Teelt | Groenlof is een nateelt. Je zaait in de maanden juni en juli, ter plaatse op rijen Ga niet te vroeg van start want de planten zijn schietgevoelig voor te koude temperaturen. De teelt is vergelijkbaar met deze van Chinese kool. Zaaien op rijen die 30-35 cm uit elkaar liggen. Na opkomst uitdunnen tot 25-30 cm in de rij. Je kan na een 2,5 tot 3 maanden na het zaaien oogsten. (September/oktober). Om te oogsten snij je de krop bij de grond af. Groenlof verdraagt lichte vorst, maar oogst tijdig. Dek de planten in het najaar eventueel af of bescherm ze met een tunnel van plastiek.
|
Bewaren | Enkele weken in de koelkast. |
Er zijn nog geen reacties.
Log in om een reactie te plaatsen