Kummel

 Kummel

 Carum Carvi, karwei. Tweejarig. Kummel draagt harige bladeren en een witte kleine bloem. Zowel de wortel als de bladeren worden als groente gegeten. De zaden oogsten op de meest weelderig groeiende en grootste planten. De zaden worden gebruikt in oosterse gerechten, koolgerechten en in gebakken en likeuren. ter plaatse zaaien, op een zonnige plaats, in rijen, 40cm van elkaar verwijderd. Later uitdunnen op 25cm wanneer de plantjes 10cm hoogte bereikt hebben. Hoogte: 30-60cm.

 Zaaien: april - mei - juni - juli - augustus - september

Oogsten: mei - juni - juli