Mentha x gentilis 'Variegata' - Palingkruid
| |
Naam | Mentha x gentilis 'Variegata' |
Nederlandse naam | Palingkruid (Edelmunt, gembermunt) |
Familie | Lamiaceae |
Herkomst | |
Zaaien/vermeerderen | Munt wordt best vermeerderd uit wortelstek in de lente of herfst. In de late lente stekken nemen van niet bloeiende scheuten. In de herfst of in het voorjaar volwassen planten scheuren. Verspreid zich makkelijk door ondergrondse uitlopers. |
Hoogte | 25-40 cm |
Bloeitijd | juli-augustus. Kleine lichtpaarse bloemen. |
Algemene kenmerken | Winterharde, kruidachtige, sterk geurende vaste plant met goudbont blad. Wordt soms ook gembermunt genoemd. De bladeren zijn langwerpig tot eivormig en tegenover- staand. De bloemen zijn lichtpaars en staan in dichte aren. De plant kan sterk gaan woekeren en wordt daarom best in potten geplant. Munt lokt volop vlinders en nuttige insecten zoals zweefvliegen. Doordat hij flink uitgroeit kan je hem als bodembedekker toepassen. Na de bloei terugknippen om nieuwe bladvorming te stimuleren. |
Standplaats/ habitat | Zonnig tot lichte schaduw. Vochtige maar goed doorlatende grond. Ook toepassen in potten. De meeste muntsoorten houden van een vochtige standplaats. In de tuin vormt munt goede combinaties met koolsoorten. Als je deze muntsoort in de buurt van andere munt- soorten zet kun je bets tijdig de bloeiende stelen wegknippen om kruisbestuiving te vermijden. |
Keuken | Uiteraard is deze muntsoort ideaal voor 'paling in 't groen'. Verder in desserts, salades, sausen. De blaadjes kunnen als eetbare garnering worden gebruikt. Van het gedroogde blad kan thee worden getrokken. Pluk het verse blad voor de bloei. |
Andere kruiden uit de muntfamilie: -Basilicum (Ocimum basilicum) -Bergamotplant (Monarda didyma) -Bonenkruid (Satureja sp.) -Citroenmelisse (Melissa officinalis) -Hyssop (Hyssopus officinalis) -Lavendel (Lavendula angustifolia) -Majoraan (Origanum majorana) -Malrove (Marrubium vulgare) -Munt (Mentha sp.) -Oregano (Origanum sp.) -Rozemarijn (Rosmarinus officinalis) -Salie (Salvia officinalis) -Shiso (Perilla frutescens) -Tijm (Thymus vulgaris) |
Er zijn nog geen reacties.
Log in om een reactie te plaatsen