Naam

 Mentha x piperita

Nederlandse naam

 Pepermunt

Familie

 Lamiaceae

Herkomst

 Vooral in Europa, Zuid- en Oost-Azië, Noord- en Zuid-Amerika en Australië

Zaaien/vermeerderen

 Het zaad is niet voldoende kiemkrachtig en daarom moet pepermunt vermeerderd worden uit wortelstek in de lente of herfst. In de late lente stekken nemen van niet bloeiende scheuten. In de herfst of in het voorjaar volwassen planten scheuren. Verspreid zich makkelijk door ondergrondse uitlopers.

Hoogte

 60 cm

Bloeitijd

 juni-augustus. Kleine lichtpaarse bloemen.

Algemene kenmerken

 Winterharde, kruidachtige, sterk geurende vaste plant  met decoratieve donkgroene of ietwat roodachtige bladeren. De bladeren zijn langwerpig tot eivormig. De nerven zijn donkerder van kleur. De stengels zijn vertakt en licht violetkleurig. De bloemen zijn lichtpaars en staan in dichte aren. Het is een kruising tussen kruizemunt (Mentha spicata en watermunt (Mentha aquatica). De plant kan sterk gaan woekeren en wordt daarom best in potten geplant. Er zijn diverse variëteiten verkrijgbaar waarvan sommige naar citroen, chocolade of sinaasappels  geuren:

• 'Bergamot'
• 'Citrata' (appelsienmunt)  
• 'Nigra' (zwarte pepermunt)  
• 'Logee'
   

 Munt lokt volop vlinders en nuttige insecten zoals zweefvliegen. Doordat hij flink uitgroeit kan je hem als bodembedekker toepassen. Na de bloei terugknippen om nieuwe bladvorming te stimuleren.

Standplaats/ habitat

Zonnig tot lichte schaduw. Goed doorlatende grond.  Ook toepassen in potten.  De meeste muntsoorten houden van een vochtige  standplaats.

In de tuin vormt munt goede combinaties met  koolsoorten, koolfrabi, erwten en tomaten

Keuken

Vooral in desserts, salades, sausen.  De blaadjes kunnen als eetbare garnering worden  gebruikt. Van het gedroogde blad kan thee worden  getrokken.  Pluk het verse blad voor de bloei.

TIP: zonder muntblaadjes, maak je geen Mochito

Gebruik

Bevat menthol waardoor het wordt toegepast in  tandpasta, zeep, badoliën.  Helpt bij spierklachten.  Werkt antiseptisch en tegen verstoppingen.  Munt heeft een lange geschiedenis als decongestief  en antisepticum en is zeer effectief bij verkoudheid  en neusverstopping.

TIP: muntblad dat aan badwater wordt toegevoegd  werkt opwekkend en verfrissend.

Andere kruiden uit de muntfamilie:

• Basilicum (Ocimum basilicum)
• Bergamotplant (Monarda didyma)
• Bonenkruid (Satureja sp.)
• Citroenmelisse (Melissa officinalis)
• Hyssop (Hyssopus officinalis)
• Lavendel (Lavendula angustifolia)
• Majoraan (Origanum majorana)
• Malrove (Marrubium vulgare)
• Oregano (Origanum sp.)
• Rozemarijn (Rosmarinus officinalis)
• Salie (Salvia officinalis)
• Shiso (Perilla frutescens)
• Tijm (Thymus vulgaris)