Naam

 Myrrhis odorata

Nederlandse naam

 Roomse kervel

Familie

 Apiaceae

Herkomst

 Noord-Europa

Zaaien/vermeerderen

 Zaaien in de herfst. Zaait zich makkelijk uit.  Volwassen planten scheuren in de herfst.

Hoogte

 90 cm

Bloeitijd

 april-mei. Platte schermen met zoetgeurende witte  bloemen.  Na de bloemen volgen de zaden.

Algemene kenmerken

 Winterharde, kruidachtige vaste plant met een  anijsaroma.  Dikke holle stengels en varenachtig blad.

Standplaats/ habitat

 Lichte schaduw. Humusrijke en goed doorlatende  grond.

Keuken

 Blad vers gebruiken in salades, omeletten en  compotes.  De zaden kan je in vruchtensalades of bij ijs gebruiken.  De wortel kan gekookt worden of raspen.

Gebruik

 Middelen tegen suikerziekte kunnen Roomse kervel  bevatten.