Radijs

Wetenschappelijke naam

Raphanus sativus var. sativus

Familie

Brassicaceae (Kruisbloemenfamilie)

Indeling

Koolgewassen

Herkomst

Algemeen

Radijs is éénjarig. Het is een eenvoudige en snelgroeiende groente en is hierdoor ideaal voor een beginnend moestuinder of zelfs voor kinderen als eerste kennismaking met zaaien en oogsten. Door de korte groei- en levenscyclus kunnen ze best als voor- of nateelt worden toegepast. Zo kan je bijvoorbeeld radijzen zaaien tussen erwten of sla.

Er is een grote verscheidenheid in vorm (rond, halfrond, cilindervormig...)en kleur maar het vruchtvlees is steeds helderwit. Ze hebben een licht pittige smaak en worden vooral rauw gegeten als garnering, in salades of als borrelhapje.

Radijzen zijn rijk aan vitamine C en caloriearm.

Teelt

Vroege teelt: in de koude bak of onder een plastic tunnel kan reeds vanaf februari gezaaid worden. Buiten in volle grond gebeurt dit vanaf maart. Op een lichte zandgrond kan de teelt altijd iets vroeger dan op een zwaardere, natte kleigrond omdat een lichte zandgrond rapper opwarmt.

Herfstteelt: aangepaste rassen zaaien in juli/augustus. 

Je zaait op rijen die 10-15cm uit elkaar liggen. Uitdunnen zodat de plantjes 2-3cm uit elkaar staan.

Radijzen houden van een koele vochtige grond. Alleen bij deze omstandigheden ben je verzekerd van een knapperige en pittige smaak. Droge grond kan aanleiding geven tot barsten. Zorg voor een goede fijne bodemstructuur. Dichtslaan van de bodem moet worden vermeden.

De ronde soorten worden best niet te diep gezaaid, halflange soorten zaai je 1-2cm diep.

Winiefred over radijzen

Ziektes

Rassen

Diverse rassen beschikbaar in het Somers-assortiment

Slangeradijsjes maken geen ondergrondse knol maar vormen zaadpeulen na de bloei. De smaak is identiek als de knollen van radijzen. Meer info hierrond : klik hier

Bewaren

Recepten