Roodlof - Radicchio - Teeltinfo

1638 x gelezen

door Eddy Geers Volg Eddy G.

Cichorium intybus var. foliosum Familie: Compositae/ Asteraceae

radicchio(1).jpg

Plantafstand: 35 x 35 cm Standplaats: groeit op vrijwel elke grondsoort. Zonnige standplaats voor de mooie rode kleur. Roodlof is een najaarsgroente. Toepassen als nateelt.

Algemeen: Roodlof is infeite een soort lof. Er zijn twee soorten op de markt: de ronde radicchio en de langwerpige radicchio di Treviso. De ronde vormt een kleine, decoratieve rode krop met witte nerven. Hij wordt als sla gegeten. Deze soort bezit een aparte, ietwat bittere smaak. De langwerpige radicchio di Treviso heeft langwerpige bladeren met dezelfde kleur als de ronde. Deze soort wordt meestal in warme bereidingen toegepast.

• Meer info
• Recepten
•
•

Reacties

Er zijn nog geen reacties.