Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Rozemarijn en zout

Rozemarijn met zout


Zout met de aparte smaak van rozemarijn in 3 stappen

Stap 1 Verzamel de materialen : -grof zout -rozemarijnbloempjes -glazen weckpot of een andere glazen pot of bokaal

  rozemarijnzeezout4.jpg

Stap 2 Leg een laagje grof zout (nat) op de bodem van de weckpot of bokaal. Daarboven leg je een laagje rozemarijnbloempjes. Daarop opnieuw een laagje grof zout (nat). Je kan diverse laagjes leggen al naargelang de hoogte van de pot.

  rozemarijnzeezout3.jpg

Stap 3 Je kan het geheel afsluiten of het geheel open laten opdrogen. Het zout conserveert de bloemen en zorgt ervoor dat ze niet gaan schimmelen.

  rozemarijnzeezout5.jpg

GEBRUIK De bloemetjes en het zout kunnen gebruikt worden om gerechten te kruiden. Indien je enkel het zout wenst, kan je de bloemen na een zestal weken verwijderen. De smaak zal dan voldoende in het zout gedrongen zijn.

Foto's en recept: Hilde Degraen

  rozemarijnzeezout2.jpg

 


Reacties

Er zijn nog geen reacties.

Log in om een reactie te plaatsen