Rucola

Rucola

Eruca sativa.

De jonge bladeren van dit kruid geven aan sla een zachte notensmaak. Nooit koken. Ter plaatse zaaien, breedwerpig of op lijnen met 15 à 20 cm afstand. Oogst na 6-8 weken. Na elke pluk groeien de malse bladeren opnieuw. Bij droog weer begieten om de oogstperiode te verlengen en om de bladeren mals en smakelijk te houden.

Zaaien: maart – april – mei – juni – juli – augustus

Oogsten: juni – juli – augustus – september – oktober