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Sarriette


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Satureja montana (Vivace) Satureja hortensis (Annuelle) Famille: Lamiacées/ Labiatées
Exposition: ensoleillé Type de sol: bien drainé. Pousse bien en pot! Parties utilisées: feuilles

Satureja hortensis est plus douce et moins piquante. Cette herbe aromatique assaisonne parfaitement les légumineuses. Peut aussi être ajoutée aux plats de viande et de poisson‚ aux pommes de terre et conserves de cornichons. Pour les préparations chaudes‚ il est préférable d'ajouter la sarriette à temps‚ avant la cuisson (à la poêle). La sarriette en fleurs attire les abeilles.


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