Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Trigonella foenum-graecum - Fenegriek

   

Naam

 Trigonella foenum-graecum

Foenum-graecum betekent 'Grieks hooi' en verwijst  naar het gebruik van de Romeinen die van het kruid  veevoer maakten.

Nederlandse naam

 Fenegriek

Familie

 Leguminosae

Herkomst

 Middellandse-Zeegebied

Hoogte

 10-60cm

Blad

 Elk blad bestaat uit drie ovale blaadjes die aan de rand  fijn getand zijn en van boven wollig behaard.

Bloei

 Geurende crèmekleurige bloemen.

Bloeitijd

 mei-juni

Standplaats

 volle zon, beschut, goed gedraineerde grond

Algemeen

 Een winterharde, opgaande eenjarige plant.  Het zijn vooral de geurende zaden die gebruikt worden.  Deze zaden zijn rijk aan vitamines, ijzer en mineralen.  

Keuken

 Het zaad is een belangrijk ingrediënt voor mango-  chutney.  Wordt ook in gebak gebruikt, als svervanger van  ahornsiroop.    Thee van het zaad is een opwekkend tonicum.  

   
   


Reacties

Er zijn nog geen reacties.

Log in om een reactie te plaatsen