Tropaeolum majus - Oost-indische kers
Naam |
Tropaeolum majus |
Nederlandse naam |
Oost-Indische kers (ook wel capucine of capucijn genoemd) Tropaeolum komt van tropaeum (=overwinningsteken), vanwege de schildvormige bladeren. |
Familie |
Tropaeolaceae Klimkersfamilie |
Herkomst |
Peru In de 16de eeuw naar Europa gebracht. |
Zaaien |
Vanaf februari voorzaaien in potjes of bakjes. Zaai op rijtjes die je bedekt met wat grof metselzand. Zet ze op een beschutte plaats. Extra warmte is niet echt nodig. Buiten in volle grond zaaien als de temperatuur 's nachts niet onder 10°C zakt. Kiemt na 14-20 dagen. |
Bloeitijd |
juni-september Gele of feloranje eetbare bloemen met een open trompetvorm. Gevolgd door ronde vruchtjes. |
Algemene kenmerken |
Oost-Indische kers of Capucijnen of ook nasturtium genaamd is een zeer makkelijk te kweken éénjarige plant. De plant is nauw verwant aan waterkers. Ze vormt slingerende ranken die steun nodig hebben. Het is een ideale plant om in de tuin (moestuin) zijn gang te laten gaan en zich door de border te weven of onder fruitbomen te laten kruipen. Ook geschikt voor potten en baskets. Zowel het blad (bijna rond) als de vrolijk gekleurde, trompetvormige bloemen zijn eetbaar en hebben de smaak van tuinkers maar dan iets pikanter. Zeer decoratief en lekker in salades. Bloemknoppen en verse vruchten kunnen worden ingelegd in azijn en kunnen dan als kappertjes worden gebruikt. Het zaad bevat etherische olie en heeft een antibacteriële en antibiotische werking De andere soort Tropaeolum tuberosum levert knolletjes die als pickles worden ingemaakt en gebruikt worden als garnering bij koude voorgerechten en koude vleesschotels.
TIP Je kan de plant ook gebruiken om bladluizen weg te vangen bij andere planten in de moestuin. Na een tijdje heb je dan wel planten die je kan weggooien. De bloemen zijn in verschillende kleuren verkrijgbaar. Je kan ze zoals de Franse schilder Monet langs een tuinpad laten groeien of ze langs steunmateriaal geleiden. Ook bruikbaar in hanging baskets. Omwille van de desinfecterende werking pasten de Indianen ze toe bij slecht genezende wonden. Gemengd door salades bevorderen ze de eetlust en spijsvertering. De bladeren zijn rijk aan vitamine C |
Standplaats/ habitat |
lichte, zandige grond; volle zon Regelmatig water geven. In te vruchtbare grond zullen er zich veel bladeren maar weinig bloemen ontwikkelen. Verwijder steeds uitgebloeide bloemen. |
De bladeren zijn rijk aan vitamine C. Gemengd in salades bevorderen ze de spijsvertering en eetlust. |
Er zijn nog geen reacties.
Log in om een reactie te plaatsen