Veldsla

Wetenschappelijke naam

Valerianella locusta

Familie

Caprifoliaceae (kamperfoeliefamilie)

Indeling

Bladgewassen

Herkomst

 Inheems

Algemeen

Veldsla is een makkelijk te telen groente die vooral in de wintermaanden nog voor vers groen kan zorgen. (Veldsla verdraagt lichte vorstperiodes, tot -5°C) De blaadjes hebben een licht nootachtige smaak. Eigenlijk heeft veldsla niets te maken met sla en behoort zij als groente tot de kamperfoeliefamilie waartoe ook valeriaan behoort.

Het leuke aan veldsla is dat deze eenjarige plant tot diep in de winter kan geoogst worden. Veldsla is er in twee soorten: grootbladige en kleinbladige. Vooral de grootbladige wordt geteeld omdat de kleinbladige meer arbeidsintensief is en minder opbrengst geeft.

Veldsla is rijk aan Calcium en Vitamine C en ijzer. Ze wordt vooral rauw gegeten in combinatie met andere sla.

Meer info: Winiefred over veldsla

Teelt

Veldsla wordt in volle grond gezaaid in augustus en september. zaai breedwerpig of in rijen met een onderlinge afstand van 20cm. Veldslazaden zijn vrij hard. Hou de grond daarom tijdens het kiemen voldoende vochtig. De voorkeur gaat naar zaaien in rijen omdat je dan meer controle hebt op onkruidgroei. Na opkomst uitdunnen zodat de plantjes zo’n 5cm uit elkaar staan. Regelmatig wieden is noodzakelijk. Onder koud glas kan gezaaid worden van september tot ongeveer midden oktober en in januari- februari. Er is ook plantgoed verkrijgbaar.

Je kan ook in potjes zaaien of in speciaal daarvoor voorziene multicel bakken. Je mag tot 8 zaden per potje gebruiken.

Veldsla is een nateelt

Ziektes

Veldsla is weinig gevoelig voor ziektes. Schimmelziektes zoals botrytis en meeldauw zijn mogelijk. Ook muizen en slakken zijn verlekkerd op deze sla.

Rassen

Gala

Noordhollandse veldsla

Groene Cambrai

Bewaren

Geoogste veldsla kan je nog enkele dagen in de koelkast bewaren.