Zuring - Zurkel

door Eddy Geers Volg Eddy G.

Rumex acetosa Familie: Polygonaceae

• Zonnig, ook in halfschaduw
• Vruchtbare, koele, eerder zure grond
• Vochtige, goed doorlatende grond
• WINTERHARD TIP: VERSE JONGE BLAADJES HEBBEN DE BESTE SMAAK

Meerjarig Blad met een zurige smaak. Vers gebruiken. Jonge bladeren zijn het lekkerst. Verwerken in soepen, sauzen, salades. Bereiden zoals spinazie Het blad van Rumex atrosanguineus of bloedzuring is heel decoratief in salades.

Lees meer

Reacties

Er zijn nog geen reacties.