Goudsbloem: mooi en eetbaar!
door Eddy Geers
Dit kruid is goud waard. Goudsbloem doet het niet alleen goed als sierplant in de tuin, ook in de kookpotten en het medicijnkastje hebben de bloemen hun nut al bewezen.Artikels met de tag "Kruiden"
-
-
Verrijk je keuken met verse kruiden
door Eddy Geers
Kruiden, vers of gedroogd in potjes, zijn niet alleen decoratief in de keuken. Een goed gebruik ervan levert ook gerechten rijk aan smaak en aroma. Daarnaast worden aan sommige kruiden allerlei gezondheidsvoordelen toegeschreven. De wetenschappelijke bewijzen ontbreken echter nog vaak. Zeker is wel dat wie zijn gerechten op smaak brengt met de juiste kruiden minder zout gebruikt. Redenen genoeg om onze neus eens dieper in het kruidenboeket te steken. -
Je eigen verswinkel op het terras
door Colour your life
Ook als je beperkte ruimte hebt, kun je van de natuur en het goede leven genieten. Zelfs als je een stadstuin, een balkon, een dakterras, of alleen een eenvoudige bloembak hebt, kun je een prachtige, efficiënte en rijke tuin creëren. De moestuin is weer helemaal terug van weggeweest. Daarbij is gemak het sleutelwoord, maar ook de herkomst van ingrediënten vinden we belangrijk. Als je zelf kruiden en fruit kweekt, weet je precies wat je eet. En wat is er nou mooier dan producten direct vanuit de tuin op tafel te kunnen zetten? In de eetbare tuin kun je slim en creatief tuinieren op een natuurvriendelijke manier. Winterharde laurier, rozemarijn, oregano en tijm zijn populair, maar ook bieslook en munt komen in veel gerechten van pas. -
Moestuinierders: een apart ras
door Agnes Ferwerda
Een tuin is er voor moestuinierders, of kitchen gardeners zoals ze in het Engels heten, niet alleen om er mooi uit te zien, maar vooral ook om functioneel te zijn. Dat valt prima te combineren in een tuin, ook al zou je dat niet altijd verwachten. -
Achillea millefolium - Duizendblad
door Eddy Geers