Win een exemplaar van het boek "Herbas: Wildplukken voor de keuken"

Kruiden, recht uit de natuur op je bord

David Van Steenkiste kweekt een zestigtal verschillende en vaak onbekende kruiden en eetbare bloemen, maar hij trekt ook nog regelmatig de vrije natuur in om ze zelf te plukken. Heel wat Belgische en Nederlandse chefs zijn bij hem kind aan huis, want kruiden en bloemen worden steeds populairder op het bord en in cocktails.

In Herbas verwerkt David de kruiden op zijn originele manier in hartige en zoete gerechten, en zelfs pralines krijgen van hem een vleugje kruiden mee.

Wildplukken voor de keuken 

• Eenvoudige gerechten met een overvloed aan kruiden en eetbare bloemen
• Met degelijke achtergrondkennis bij de planten
• Met gastrecepten van bevriende topchefs (Hendrik Dierendonck, Sofie Dumont, Nick Coppens, Ran Van Ongevalle, Bert Castermans, Ruige Vermeire en Gaël Byl) en passende schilderijen van Arne Quinze

Herbas - David Van Steenkiste
€ 25,99 - Te koop bij Lannoo via deze link
184 pagina's
EAN: 9789401468879
 

Wij geven 3 exemplaren weg van dit nieuwe boek. Deelnemen kan via onderstaand formulier: