Eetbare bloemen
Mensen houden van bloemen in huis en in de tuin. Sommigen houden ook van bloemen op hun bord. Zij gebruiken ze om bepaalde gerechten meer kleur en smaak te geven. Bloemen worden in de keuken trouwens vaker verwerkt dan gedacht. Sommige courante kruiden of specerijen, zoals kruidnagel, saffraan en jasmijnthee, zijn ook afkomstig van bloemen of delen ervan.
Wat te doen in juni? | Lente | Tuinmanieren
MijnTuin.tv
Genieten van verse kruidenthee
Eigenlijk zou iedereen een kruidentuintje moeten hebben om verse kruidenthee te kunnen maken. Het hoeft niet groot te zijn. Een aantal potten is al voldoende. Zo’n klein kruidentuintje is dan ook helemaal niet zoveel werk. De volgende soorten zijn zeer geschikt en makkelijk te telen kruiden voor verse thee. Citroenmelisse, kamille, pepermunt, brandnetel en onsterfelijkheidskruid.
Verrijk je keuken met verse kruiden
Kruiden, vers of gedroogd in potjes, zijn niet alleen decoratief in de keuken. Een goed gebruik ervan levert ook gerechten rijk aan smaak en aroma. Daarnaast worden aan sommige kruiden allerlei gezondheidsvoordelen toegeschreven. De wetenschappelijke bewijzen ontbreken echter nog vaak. Zeker is wel dat wie zijn gerechten op smaak brengt met de juiste kruiden minder zout gebruikt. Redenen genoeg om onze neus eens dieper in het kruidenboeket te steken.
De natuur helpt een handje bij winterkwaaltjes
Met de winter komen ook de verkoudheden, griep, en andere ongemakken te voorschijn. Om te voorkomen dat we straks allemaal de zakdoeken moeten bovenhalen kunnen we gebruik maken van een aantal kruiden en de strijd aangaan tegen enkele typische winterproblemen. Zorgen voor het lichaam met natuurlijke producten.
Artisjokken: Delicatesse als weldaad voor de lever
Artisjok geeft niet enkel prachtige bloemen, zij maakt van de maaltijd een koningsfeest. Zij is zowel een lekkernij als een uitstekend geneesmiddel: een delicatesse aan tafel en tegelijk een uitstekende remedie voor lever en nieren, regelt de cholesterolhuishouding en is als balsem voor jicht- en reumalijders. In de natuurgeneeskunde wordt er uitgebreid gebruik van gemaakt, want het aantal extracten op basis van artisjok is niet te tellen.
Zelf thee maken met de Camellia sinensis
Zwarte thee, groene thee, witte thee… Wat jouw favoriete smaak ook is, allemaal worden ze gemaakt van de blaadjes van één theeplant: Camellia sinensis.
Waarom de korte keten aan populariteit wint
De korte keten is in opmars. Want rechtstreeks van de boer kopen, heeft zoveel voordelen. Dat weten ook de klanten van Lokaalmarkt.
Barbecook Recept: Butternut soep
Butternut is een muskaatpompoen met oranje vlezig vruchtvlees en heeft een zoete nootachtige smaak. Het is een typische wintergroente die soms ook wordt gebruikt als vervanging voor pasta of aardappelen. Rondom het ideale hoofdingrediënt voor een volle wintersoep.
Gegrild witloof in spek
Eén van de betere Vlaamse klassiekers is ongetwijfeld hespenrolletjes in kaassaus. Ook bij Barbecook beamen ze dit volledig. Maar witloof op een houtskoolgrill… is dat wel mogelijk? Challenge accepted! Uit de talloze accessoires die Barbecook aanbiedt, komt de worstenklem hier wel van pas. Oké, het heet dan wel een worstenklem, maar creativiteit hoort overal thuis, zeker aan het vuur.
Onderhoudstips voor je gasbarbecue
Elke barbecue heeft op tijd en stond een grondig onderhoud nodig. Alleen zo kan je jarenlang genieten van lekkere en veilige barbecuefeestjes. Waar moet je op letten bij het onderhoud van je gasbarbecue?
Grillen wordt kinderspel dankzij deze ultieme grilltips
Bijna elke onvergetelijke zomeravond heeft één element gemeen: outdoor cooking. Niet alle mannen zijn keukenprinsen, maar een grillmaster zit in ieder van hen. Maar wat is nu precies het verschil tussen grillen en barbecueën?
Barbecook tip: Jalapeño Burger
Zelfgemaakt vers streetfood op een Barbecook Billy? Dat is pas avontuurlijk grillen on the go! Met deze jalapeño burger maak je gegarandeerd indruk.
Recept: kip-venkel-radijs in Chimay
Een gewaagde maar geslaagde combinatie. Laat de lente op je afkomen met deze heerlijk kleurrijke spies gemarineerd in bier van eigen bodem. Een zalig aperitiefhapje op jouw Barbecook Carlo, of een frisse toets tijdens een gezellig diner. Aan jou de keuze!