Recepten met tuinkers
Aardappelen met tuinkerskwark
• Ingrediënten (4 pers) 1.2kg aardappelen zout, peper, paprikapoeder 400 g paprika (rood, groen, geel) 500 g magere kwark 1/8 l slagroom 200 g zure room 2 bakjes tuinkers
•
Geitenkaas stapeltaartje
• Ingrediënten 200 gram geitenkaas 2 sneetjes rozijnenbrood 1 eetlepel gemalen amandelen 2 schijven ananas 1 appel(jonagold) 1 eetlepel citroensap 3 eetlepels bakgember 1 bakje sterkers/tuinkers.
• Werkwijze Rooster de sneetjes rozijnenbrood bruin. Steek uit elk sneetje een cirkel met een glas of koeksteker (circa 8 cm. doorsnede). Rooster de amandelen in een droge koekepan goudbruin. Laat de ananasschijven goed uitlekken. Steek het klokhuis met een appelboor uit de appel. Snijd 2 mooie plakken uit de appel en besprenkel ze met citroensap. Hak de gember heel fijn. Maak twee stapeltjes van het rozijnenebrood,ananas,appel en de geitenkaas. Zet ze op een bakblik en laat de kaas onder een hete grill in circa 5 minuten iets smelten. Zet elk stapeltaartje op een bordje en verdeel de gehakte gember erover. Gebruik de geroosterde amandelen en een toefje sterkers als garnering.
Er zijn nog geen reacties.
Log in om een reactie te plaatsen