Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Alle •  Notities •  Blog •  Recepten •  Taken

Recepten

  • 3 Nov

    hartige uienkoekjes met kaas en kruiden

    Planning is everything. Yep. Zonder een goede planning ben je  nergens. Minutieus houdt het Meisje de verschillende agenda's bij: die van de keukenMan, de keukenKids, zelfs de keukenHond heeft af en toe een date genoteerd. En dan hebben we het nog niet gehad over haar eigen agenda. Een kwestie van ...
  • 3 Nov

    verse kruiden bewaren voor de winter

    Aan alle mooie dingen komt een einde. Nou ja, niet aan alle mooie dingen natuurlijk. Sommige mooie dingen gaan gewoon vrolijk voort en verder gelukkig. Maar andere dingen, ja, die zijn eindig. Zo heeft het Meisje, naast dit blog, een baan waar ze daadwerkelijk geld mee verdient. Binnenkort ...
  • 3 Nov

    saffraan rijstballetjes met courgette en mozzarella

    De Meisjes bloggen nu al een poosje. Geheel naar eigen tevredenheid overigens. Ze genieten van hun eigen schrijfsels, van het op zoek gaan naar inspiratie en van zo nu en dan een complimentje over hun werk. Zelfs commentaar op hun schrijfstijl is prima. Dat wil in ieder geval zeggen dat iemand hun ...
  • 3 Nov

    klein potje vijgenjam met port

    Het KeukenMeisje heeft twee puberdochters, voor wie het nog niet wist. Een bijzondere tijd en ze hebben een bijzondere blik op de wereld. Erg verfrissend moet ze zeggen. Zo blijken een heleboel ideeën van het Meisje overbodige ballast te zijn. Zoals bijvoorbeeld een opgeruimde kamer, of was in de ...
  • 3 Nov

    courgette gevuld met gele linzen

    Soms zit het mee, en soms zit het tegen. Ja, niet een bijzonder positieve openingszin, maar ja, zo is ‘t nu eenmaal. Dit Meisje zal het maar eens betrekken op haar keukenavonturen.  Van te voren is nooit te voorspellen of een gedachte, omgetoverd tot een recept, goed uitvalt of een faliekante ...
  • 3 Nov

    stoofpeertjes in witte port

    Jullie weten het vast, het Meisje houdt van de goede dingen van het leven. Een fijn boek, een goed glas wijn (of twee), gezelschap van vrienden. Gezeligheid, warmte, harmonie, het Meisje is van het Harmoniemodel. Helaas. Want ze kan je vertellen dat harmonie een lastige opgave is in een huis met ...
  • 3 Nov

    knolselderijsoep met vermout en bacon

    Het is echt begonnen, na de wintertijd doet de herfst met rasse schrede haar intreden. De weerman voorspelde kou, veel kou voor vannacht. Misschien moest je de ruiten wel krabben vanmorgen? En hoewel het Meisje gek is op de feestdagen (op alles waar het woord 'feest' inzit eigenlijk), moet ze ...
  • 18 Sep

    Focaccia met druiven en honing

    Geplaatst door: Honey and Spice
    Omdat druiven uit de tuin het najaar aankondigen, omdat brood bakken iets herfstigs heeft. Een aanrader, deze focaccia met druiven (liefst zo klein en blauw mogelijk), honing, rozemarijn en zeezout. Zet je tanden in een knapperig warm stuk recht uit de oven en geniet van de heerlijke herfst! Lees ...
  • 18 Sep

    Sap van rode biet, appel en gember

    Geplaatst door: Honey and Spice
    De nazomer is begonnen, de herfst is in aantocht. Wie me goed kent weet dat ik al sta te popelen. De rode bieten komen volop van het veld, de eerste appels vallen,… Dit is het ideale moment om deze overvloedige oogst te verwerken. Het enige wat je nodig hebt zijn rode bieten, sappige appels en ...
  • 31 Aug

    Citroenkomkommer inmaken (zoetzuur)

    Geplaatst door: Dieter D.
    Na het inmaken van augurk, worteltje, snijbiet. Nu voor de eerste keer citroenkomkommer ingemaakt. Hiervoor heb ik 200 gram suiker, 200 ml water, 100 ml azijn en 100 ml wittewijn azijn aan de kook gebracht. Een pot gevuld met 5 citroenkomkommers, aangevuld met een kleine paprika, een halve rode ...
  • 23 Aug

    Recept: kip-venkel-radijs in Chimay

    Geplaatst door: Barbecook
    Een gewaagde maar geslaagde combinatie. Laat de lente op je afkomen met deze heerlijk kleurrijke spies gemarineerd in bier van eigen bodem. Een zalig aperitiefhapje op jouw Barbecook Carlo, of een frisse toets tijdens een gezellig diner. Aan jou de keuze! Ingrediënten en bereiding via deze link...
  • 23 Aug

    Barbecook tip: Jalapeño Burger... hot stuff !

    Geplaatst door: Barbecook
    Zelfgemaakt vers streetfood op een Barbecook Billy? Dat is pas avontuurlijk grillen on the go! Met deze jalapeño burger maak je gegarandeerd indruk. Gebaseerd op de welkbekende Johnny Cash burger, creëerden wij onze eigen Barbecook versie. We houden van smaakrijk kwaliteitsvlees, daarom kozen ...
  • 14 Aug

    Ratatouilletaartjes met zomergroenten

    Geplaatst door: Honey and Spice
    Zomergroenten… aan welke denken jullie dan? Voor mij zijn dat tomaten, aubergines en courgettes. Meteen komen allerlei lekkere ratatouille-recepten in me op. Heerlijk! Het oog wil ook wat, dus ging ik deze week eens voor een heuse showstopper: ratatouilletaart. Door de groenten in dunne linten ...
  • 31 Jul

    Boontjesfrieten

    Geplaatst door: Honey and Spice
    Het lokale boontjesseizoen is volop aan de gang. Ik ontdekte een manier om van deze lekkere groente gezonde frietjes te maken. Wist je dat prinsessenboontjes het grootste deel van het jaar ingevlogen worden uit verre landen zoals Kenia en Ethiopië? Niet erg duurzaam… Nu de prinsessenboontjes ...
  • 24 Jul

    Frisse ijsthee

    Geplaatst door: Honey and Spice
    Geen zomer gaat voorbij zonder enkele liters homemade ijsthee. Verfrissend, gezond en altijd lekker! Ik maak er graag op basis van groene thee. Probeer eens een versie met vlierbloesem en munt. Of een kleurrijk glas met aardbeien en limoen! Er zijn zoveel variaties mogelijk. Kies voor vers ...
  • 22 Jul

    Likeur van zomerffruit

    Ook halverwege het jaar hebben de Meisjes wel eens last van goede voornemens. Zo bedachten ze, dat hoe lekker ook, een glaasje minder op z'n tijd ook geen kwaad kan. In de winter gaat het best goed met ze, al zeggen ze dat zelf. Dan kunnen ze maat houden en drinken alleen in het weekend. Maar ...
  • 17 Jul

    Risotto met zomertomaten

    Geplaatst door: Honey and Spice
    Wie een serre in de tuin heeft, kweekt gegarandeerd heerlijke tomaten. Eigen kweek op volle grond smaakt zóveel beter dan op water gekweekte tomaten uit de supermarkt. Niets beter dan de eerste rode tomaat van de zomer. Recht uit de serre, warm uit het vuistje. Deze zomergroente staat voor mij ...
  • 14 Jul

    ontbijt ijsjes met blauwe bessen en chiazaad

    Achter de feiten aanlopen. Iets waar het keukenMeisje goed in is. Ze is vaak als laatste op de hoogte van de nieuwste ontwikkelingen. Denkt ze een primeur te hebben, is het oud nieuws. Ligt iedereen al helemaal in een stuip vanwege het grapje, moet het Meisje de clou nog snappen. Misschien ken je ...
  • 14 Jul

    courgette-spinaziesoep met knoflookcroutons

    De meisjes van de Moestuin refereren graag aan zichzelf als “meisjes’. Ondertussen zijn ze ‘Meisjes van een zekere leeftijd’, maar toch. Meisjes zijn ze, Meisjes blijven ze. Hoe lang ze dat nog vol kunnen houden is de vraag... Meer lezen? http://wp.me/p5WqXa-11c
  • 14 Jul

    zomerse tuinbonen salade

    Daar zitten ze dan, de Man en het Meisje. Helemaal alleen. Nu ja, mét de keukenHond natuurlijk. De beide keukenKinderen zijn uithuizig, een feestje en aan het werk. Dus ja, het is een beetje stil in huis. Het Meisje weet: dit is de voorbode voor de toekomst. Waarschijnlijk duurt het niet lang meer ...
  • 10 Jul

    (N)icecream met frambozen en basilicum

    Geplaatst door: Honey and Spice
    Op warme dagen lust ik altijd wel een ijsje. Of sorbet! Mmm. Ik ontdekte een supergemakkelijke manier om van rijp fruit ijs te maken zonder ijsmachine en zonder een grammetje suiker. Van smaak zit het een beetje tussen roomijs en sorbet in. Frambozen zijn nu volop in seizoen, dus ging ik voor een ...
  • 3 Jul

    Couscoussalade met eetbare bloemen

    Geplaatst door: Honey and Spice
    Als de temperaturen stijgen vind ik een lichte maaltijd altijd het lekkerst. Deze couscoussalade zit vol smaak en is ook nog eens een echte streling voor het oog. Ze wordt op een potluck of picknick steevast getrakteerd op ooh’s en aah’s! Meng eens een handvol eetbare bloemen door jouw ...
  • 21 Jun

    Zalig zomerkoken: Rode bietenburgers

    Geplaatst door: Honey and Spice
    Vandaag is het zover. De langste dag van het jaar! Met de ogen dicht genieten van de warme zon, de hangmat bovenhalen, genieten van rust of er op uit trekken in de natuur… zomer! Om dit volop te vieren ga ik aan de slag met de overheerlijkste seizoensgroenten van de zomermaanden. Dit seizoen ...
  • 7 Jun

    Aardbeiensalade met halloumi

    Geplaatst door: Honey and Spice
    Als je overal dieprode rijpe aardbeien kan krijgen weet je: de zomer is in aantocht! We hebben enkele prachtige warme dagen achter de rug. Het zou me niet verbazen als je de barbecue al eens hebt aangestoken. Wij houden ervan om buiten te koken op hete kolen. Daarom trakteer ik jullie heel de ...
  • 29 Mei

    Vlierbloesemsiroop

    Geplaatst door: Honey and Spice
    Overal zie je ze nu bloeien. Grote geurige trossen met duizenden witte bloemetjes vol stuifmeel… vlierbloesem! We zitten midden in de mooiste vroege zomerdagen van het jaar. Blote benen, lange wandelingen, uitpuffen in de tuin, op een terrasje zitten en aperitieven met ijsblokjes als de zon ...
←vorige1 van 5volgende→