Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Alle •  Notities •  Blog •  Recepten •  Taken

Recepten

  • 17 Nov

    kappertjes van Oost-Indische kers

    Het is veel te warm voor de tijd van het jaar maar daar hoor je dit Meisje niet over klagen. Net zo min als haar Oost-Indische kers. Die blijft maar bloeien en bloeien en… zaait zich uit. Maar dat is niet de bedoeling. De Oost-Indische kers is net als de rest van de natuur een beetje in de war. ...
  • 7 Nov

    recept voor snelle appelcider

    De Meisjes hebben een appeltjes week. Ze hebben dan wel geen appeltjes-wangen maar zijn er wel dol op. En er is zoveel wat je met appeltjes kunt doen. Je denkt natuurlijk al snel aan de voor de hand liggende dingen zoals appeltaart, appelbollen, appelflappen, appel crumble, appelbeignets en ga zo ...
  • 31 Okt

    Pesto van Rucola

    Geplaatst door: Dieter D.
    Door een teveel aan rucola heb ik vandaag mijn eerste pesto van rucola gemaakt. Ik heb meteen in één keer veel pesto gemaakt, verdeeld in potjes om dan in te vriezen... Verhoudingen: 50 gram verse rucola 25 gram peterselie 25 gram basilicum 50 gram pijnboompitten 50 gram parmezaanse ...
  • 29 Okt

    Groene aanslag op tegels

    Geplaatst door: R de z R.
    Groene aanslag is een veelvoorkomend euvel op terras- of opritbestrating. Met name in natte perioden doet zich dit makkelijk voor. Regelmatig krijgen wij de vraag of het terras schoongemaakt kan worden met een hogedrukreiniger?   onderaan de pagina kun je doorklikken naar de ...
  • 2 Okt

    Aubergine

    Geplaatst door: An V.
    Kan iemand mij zeggen hoe je aubergine kunt bewaren of opleggen
  • 1 Okt

    Tomatenconfituur halfzoet

    Geplaatst door:
    Tomatenconfituur  halfzoet Met vijgen, abrikozen, gember en specerijen Nodig: 125 g. abrikozen     )  een nacht weken (= 400g.)    ) tot. massa 125 g. vijgen                                                             ) moet 2 ...
  • 14 Sep

    Pastinaak stamppot

    Geplaatst door: Barbera v.
    Ingredienten Uit de tuin: Aardappels Pastinaak Rozemarijn Toevoegen: Salami en/of oude kaas Eventueel peper en zout Bereiding Groenten schillen en in stukjes snijden/hakken. Salami en/of oude kaas in blokjes snijden. De aardappels koken. Pastinaak, salami en rozemarijn roerbakken. Alles door ...
  • 26 Jul

    confituur van aubergine

    Geplaatst door: linda v.
    Heerlijk en zo gemakelijk ! 1 kg . aubergines wassen en in stukjes snijden ,in kookpot met 1 uitgeperste  citroen . bij 1kg groenten , 600gr suiker , wat kaneel ,gember en steranijs ,een takje thijm mag altijd  ! laten koken tot confituur ! en lekker dat , dat is !
  • 17 Jul

    Zevenblad pesto

    Geplaatst door: Petra L.
    Ingrediënten 2 handenvol zevenblad (Mag ook iets meer zijn) 4 tenen knoflook peper en zout naar smaak 50 g walnoten of pijnboompitten 100 g Parmezaanse kaas 150 ml olijfolie Bereiden: Scheur de blaadjes van het zevenblad eerst in stukjes. Doe alles in een mixkom en maak het geheel fijn met een ...
  • 15 Jul

    Augurken opleggen

    Geplaatst door: Dieter D.
    Voor de eerste maal augurken opgelegd (ook wel inmaken of wecken genoemd). Mijn recept: 36u laten weken in een oplossing van water en zout. Augurken in schijfjes gesneden en verdeeld over 2 potten. Daarbij ook nog een schijfje rode ajuin, een teentje look en peper Opgelvuld met koude azijn ...
  • 23 Mei

    soep van Wilma met roomse Kervel

    Geplaatst door: Caroline B.
    Kervelsoep lichtzure voorjaarssoep van Roomse kervel Nodig: 2 handkommen Roomse kervel ((Myrrhis odorata) ± 10 stengels  Chinese bieslook klontje (dieet)margarine 1 kippenbouillonblokje ¼ liter water flinke scheut kookroom 3 flinke eetlepels magere kwark peper uit de ...
  • 19 Mei

    Rabarber en/of aardbeien taart

    Geplaatst door: Barbera v.
    Ingredienten Vulling 1 - rabarber jam 1kg rabarber flinke hand munt halve of hele limoen geleisuiker (hoeveelheid hangt af van hoe dik je de jam wilt, ik heb 350g gebruikt) 150ml water Vulling 2 - banketbakkersroom. Volgens dit recept: ...
  • 8 Mei

    Kervelsoep

    Geplaatst door:
    Kervelsoep lichtzure voorjaarssoep van Roomse kervel Nodig: 2 handkommen Roomse kervel ((Myrrhis odorata) ± 10 stengels  Chinese bieslook klontje (dieet)margarine 1 kippenbouillonblokje ¼ liter water flinke scheut kookroom 3 flinke eetlepels magere kwark peper uit de ...
  • 8 Mei

    Mojito - basis voor cocktails

    Geplaatst door:
    Mojito - basis voor cocktails Recept voor  3 kleine potjes (228 ml.) April 2014 Nodig: 7 limoenen 315 g. Geleisuiker Speciaal van Van Gilse   (70 g. per 100 ml.) 200 ml water 2 handjes verse muntblaadjes (Mentha spicata)   Bereiding: Schrob 3 limoenen in heet sodawater grondig schoon, ...
  • 7 Mei

    Zalm met radijs uit de oven

    Geplaatst door: Barbera v.
    Iets in elkaar gefrobeld met wat er voor handen was. Ingredienten Uit de tuin Klein krop sla Radijs Knoflookblad Van de suup Aardappels Zalm Roomsaus (al dan niet zelf gemaakt) Peper, zout, dille Olie Bereiding De oven voorverwarmen op 200 graden. In de tussentijd de groenten wassen en ...
  • 28 Apr
  • 25 Apr

    Rozenbotteljam

    Geplaatst door:
    Rozenbotteljam Nodig: Rozenbottels Geleisuiker Speciaal: 500 g. per kilo moes Naar wens: kaneelpoeder: 1 opgehoopt theelepeltje per kilo moes en/of geraspte citroenschil Bereiding: Was glazen potjes met schroefdekseltjes uit in heet sodawater en spoel ze 2x na met schoon heet water. Bewaar ze tot ...
  • 21 Feb

    spelt pannekoeken met fruitvulling

    Geplaatst door: liz h.
    voor de pannekoeken: 8 eetlepels speltmeel/ 4 eetlepels  bloem/ 6 eieren/ geiten melk. voor de vulling: 3 appels/ 3 plakken annanas/ 3 peren/ halve pot pruimenjam  fruit schillen en in kleine blokjes snijden, met een klein beetje water het fruit zacht stoven, jam ...
  • 5 Feb

    spelt piza

    Geplaatst door: liz h.
    4 eetlepels spelt meel/ 2  eetlepels bloem/ desertlepel korrelgist.  rode pesto/ schijfjes peer/ rode punt paprika in kleine stukjes/ handje fijn gesneden witte kool/ handje rucola/ 10cm fijngesneden prei/ wat basilicum blaadjes/ wat bonenkruit/ geraspte belegen geitenkaas/ plakjes tomaat ...
  • 2014

  • 24 Dec

    Perensalade met blauwe kaas

    Geplaatst door: De Tuin Op Tafel
    Lunchgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 4 rijpe peren 200 g blauwschimmelkaas (bijv. Roquefort) 4 el walnoten 200 g gemengde slablaadjes 1/2 granaatappel Dressing: 2 sjalotjes 1 teentje knoflook 2 tl honing 2 el rodewijnazijn 2 el milde mosterd 8 el olijfolie peper & ...
  • 4 Dec

    Boerenkool

    Geplaatst door: Bas v.
    900gr aardappelen 12 bladen boerenkool Ondoe de boerenkool van de nerven en stop ze in de blender met een klots water. Doe de aardappelen in de pan en de boerenkool erboven op. Verder zelf de puree maken en een worst en spekjes erbij doen
  • 26 Nov

    Recept: Open appeltaart

    Geplaatst door: De Tuin Op Tafel
    Ingrediënten: Voor het deeg: 200 g bloem 50 g suiker 100 g koude roomboter, ongezouten 2 eidooiers zout paneermeel   Voor de vulling: 6 appels citroensap kaneel 60 g roomboter, gesmolten 80 g suiker 4 el abrikozenjam   Vermeng de bloem met de ...
  • 28 Okt

    Stoofpeertjes

    Geplaatst door: De Tuin Op Tafel
    Ingrediënten: 1 kg stoofperen (Gieser Wildeman) 250 ml rode wijn (bijv. Shiraz) of bessensap 1 citroen 75 g suiker 1 kaneelstokje   Bereiding: Schil de peren maar laat de steeltjes zitten. Eventueel kun je met een scherp mesje het klokhuis verwijderen maar je kunt dit ook laten ...
  • 26 Okt

    gebakken appels met walnoten

    Geplaatst door: Caroline B.
    Ingrediënten: 4 stevige appels 60 g zachte roomboter, ongezouten 2 tl kaneelpoeder 2 el rozijnen 2 el gehakte walnoten 2 el kristalsuiker 4 el honing   Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een ovenschaaltje in. Was de appels en haal het klokhuis er met een appelboor uit. ...
  • 20 Okt

    Gemarineerde kipsaté's met frisse kruidendipsaus

    Geplaatst door: Bib L.
    Ingrediënten voor 4 personen: 2 dubbele kipfillets 1 groene paprika, ontpit en in blokjes gesneden 1 ui, in 4 gesneden satéstokjes olijfolie enkele takjes rozemarijn, gekneusd 1 rood pepertje, ontpit en fijngehakt gember in schijfjes enkele teentjes knoflook in ...