Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Alle •  Notities •  Blog •  Recepten •  Taken

Recepten

  • 5 Feb

    spelt piza

    Geplaatst door: liz h.
    4 eetlepels spelt meel/ 2  eetlepels bloem/ desertlepel korrelgist.  rode pesto/ schijfjes peer/ rode punt paprika in kleine stukjes/ handje fijn gesneden witte kool/ handje rucola/ 10cm fijngesneden prei/ wat basilicum blaadjes/ wat bonenkruit/ geraspte belegen geitenkaas/ plakjes tomaat ...
  • 2014

  • 24 Dec

    Perensalade met blauwe kaas

    Geplaatst door: De Tuin Op Tafel
    Lunchgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 4 rijpe peren 200 g blauwschimmelkaas (bijv. Roquefort) 4 el walnoten 200 g gemengde slablaadjes 1/2 granaatappel Dressing: 2 sjalotjes 1 teentje knoflook 2 tl honing 2 el rodewijnazijn 2 el milde mosterd 8 el olijfolie peper & ...
  • 4 Dec

    Boerenkool

    Geplaatst door: Bas v.
    900gr aardappelen 12 bladen boerenkool Ondoe de boerenkool van de nerven en stop ze in de blender met een klots water. Doe de aardappelen in de pan en de boerenkool erboven op. Verder zelf de puree maken en een worst en spekjes erbij doen
  • 26 Nov

    Recept: Open appeltaart

    Geplaatst door: De Tuin Op Tafel
    Ingrediënten: Voor het deeg: 200 g bloem 50 g suiker 100 g koude roomboter, ongezouten 2 eidooiers zout paneermeel   Voor de vulling: 6 appels citroensap kaneel 60 g roomboter, gesmolten 80 g suiker 4 el abrikozenjam   Vermeng de bloem met de ...
  • 28 Okt

    Stoofpeertjes

    Geplaatst door: De Tuin Op Tafel
    Ingrediënten: 1 kg stoofperen (Gieser Wildeman) 250 ml rode wijn (bijv. Shiraz) of bessensap 1 citroen 75 g suiker 1 kaneelstokje   Bereiding: Schil de peren maar laat de steeltjes zitten. Eventueel kun je met een scherp mesje het klokhuis verwijderen maar je kunt dit ook laten ...
  • 26 Okt

    gebakken appels met walnoten

    Geplaatst door: Caroline B.
    Ingrediënten: 4 stevige appels 60 g zachte roomboter, ongezouten 2 tl kaneelpoeder 2 el rozijnen 2 el gehakte walnoten 2 el kristalsuiker 4 el honing   Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een ovenschaaltje in. Was de appels en haal het klokhuis er met een appelboor uit. ...
  • 20 Okt

    Gemarineerde kipsaté's met frisse kruidendipsaus

    Geplaatst door: Bib L.
    Ingrediënten voor 4 personen: 2 dubbele kipfillets 1 groene paprika, ontpit en in blokjes gesneden 1 ui, in 4 gesneden satéstokjes olijfolie enkele takjes rozemarijn, gekneusd 1 rood pepertje, ontpit en fijngehakt gember in schijfjes enkele teentjes knoflook in ...
  • 17 Okt

    Gebakken appels met walnoten

    Geplaatst door: De Tuin Op Tafel
    Ingrediënten: 4 stevige appels 60 g zachte roomboter, ongezouten 2 tl kaneelpoeder 2 el rozijnen 2 el gehakte walnoten 2 el kristalsuiker 4 el honing   Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een ovenschaaltje in. Was de appels en haal het klokhuis er met een ...
  • 11 Okt

    pastinaak

    Geplaatst door: Caroline B.
    Groenten bereiden: hoe maak ik pastinaak of witte wortel het allerlekkerst klaar Groenten bereiden » Groenten bereiden: hoe maak ik pastinaak of witte wortel het allerlekk... door Robxead op 11 October 2013 In dit artikel beschrijf ik hoe je de aller-lekkerste pastinaak, pinksternakel ofwel ...
  • 11 Okt

    crosne smakelijk en gezond

    Geplaatst door: Caroline B.
    Groenten bereiden: hoe maak ik Japanse aardappel of Crosne het allerlekkerst klaar? Groenten bereiden » Groenten bereiden: hoe maak ik Japanse aardappel of Crosne het allerle... door Robxead op 17 June 2013 In dit artikel uit de serie groenten bereiden, beschrijf ik hoe je de allerlekkerste ...
  • 5 Okt

    konfituur van kweepeer

    Geplaatst door: Caroline B.
    http://fence-magazine.be/nl/van-kweepeer-tot-confituur/#more-7943 Van kweepeer tot confituur 19 sep 2014 Leen Kweeperen liggen aan de basis van het woord marmelade. De Grieken noemden hun in honing gedompelde kweeperen ‘melimelon’. Hieruit zijn dan talrijke fruitbereidingen ontstaan die ...
  • 4 Okt

    Crumble met appel en peer

    Geplaatst door: Wilma
    Crumble met appel en peer Voor 4 tot 6 personen Nodig: 100 g. bloem 50 g. havermout 75 g. suiker 75 g. dieetmargarine 2x mespunt zout 125 g. crème fraîche halfvet (15%) 2 appels 2 peren 1 zakje vanillesuiker citroensap kaneelpoeder 2 eetlepels halfzoete ...
  • 26 Sep

    Butternut curry soep

    Geplaatst door: Barbera v.
    Ingredienten 1 grote of 2 kleine butternut pompoenen (flespompoen) 1 zakje curry paste (ik heb de blue elephant massaman curry paste gebruikt,  maar elk type is prima) kookroom of cocosroom water Bereiding De butternut pompoen schillen, de zaden uitlepelen, en de pompoen in ...
  • 18 Sep

    Hartige speltmuffins met tomaten en fetakaas

    Geplaatst door: De Tuin Op Tafel
    Voor 12 muffins Ingrediënten 120 g fetakaas, 12 cocktailtomaatjes met groen, 250 g speltvolkorenmeel, ½ tl zout, 2 tl bakpoeder, 4 el olijfolie, 2 el pijnboompitten, 250 ml karnemelk, 1 ei   Bereiding Verwarm de oven voor op 180 graden circulatielucht. Doe papieren vormpjes in de ...
  • 18 Sep

    Spelttaart met nectarines, pruimen en amandelen

    Geplaatst door: De Tuin Op Tafel
    Voor 1 ronde taart- of springvorm (Ø 26 cm) Ingrediënten Voor het deeg: 150 g speltbloem (type 630), 100 g gemalen amandelen (zonder schil), 50 g suiker, 1 tl rasp van een bio-citroen, 1 snufje zout, 125 g boter, 1 ei, boter (voor de vorm), bloem voor het werkblad Voor het beleg: 3 ...
  • 18 Sep

    Quiche met erwten en bonen

    Geplaatst door: De Tuin Op Tafel
    Voor 1 quiche-vorm (Ø 30 cm) Ingrediënten Voor het deeg 200 g bloem, 125 g zachte boter, 1 ei, 1 snufje zout, olijfolie (voor de quichevorm), gedroogde peulvruchten (voor het blindbakken) Voor het beleg 300 g erwten, 300 g bonen, 1 knoflookteentje, 250 g kwark, 100 g crème fraîche, 250 ml ...
  • 18 Sep

    Smoothie van bosbessen

    Geplaatst door: De Tuin Op Tafel
    Voor 4 porties Ingrediënten 300 g bevroren bosbessen, 1 banaan, 300 ml yoghurt, 300 ml melk, honing, 50 g ongezouten pistachenoten Bereiding Meng de yoghurt en de melk in de blender, voeg de banaan en de bosbessen (houd er 12 achter) toe en mix goed door. Voeg eventueel wat honing toe ...
  • 18 Sep

    Ronde appelcake

    Geplaatst door: De Tuin Op Tafel
    Voor 1 cake Ingrediënten 200 g boter, 200 g suiker, 200 g zelfrijzend bakmeel, 4 eieren, snufje zout, 3 friszure appels (Goudreinette), citroensap, poedersuiker, paneermeel Bereiding Verwarm de oven voor op 175 °C en vet een springvorm in met neutrale olie of boter. Strooi er wat ...
  • 18 Sep

    Bonensalade met hazelnoten

    Geplaatst door: De Tuin Op Tafel
    Voor 4 personen Ingrediënten 800 g sperziebonen, zout, 100-150 g hazelnoten, 3 knoflookteentjes, 1 ui, 6 el plantaardige olie, peper (uit de molen), 1 citroen (sap), 1 handvol basilicumblaadjes   Bereiding Was de bonen, maak ze schoon, blancheer ze 6-8 minuten in licht gezouten ...
  • 25 Jul

    Bietenloof als groente!

    Geplaatst door: Jeanne A.
    Normaal gooien de meeste mensen het bietenloof weg, maar het is heerlijk om te eten als groente. Haal het loof van de bieten, was het zoegvuldig. Snijd het daarna in reepjes en doe het in een pan zonder water toe te voegen. Kort koken, dan een maizenapapje toevoegen plus peper, beetje zout, flinke ...
  • 22 Mei

    Vlierbloesemsiroop

    Geplaatst door: Wilma
    Vlierbloesemsirooprecept mei 2014 Nodig: Vlierbloesems (2 pedaalemmerzakken luchtig gevuld) 1250 g. kristalsuiker per liter aftreksel 20 g. citroenzuur per liter aftreksel (apotheek) Bereiding: Pluk de schermen met de open bloemetjes ’s morgens vroeg op een warme dag. De bloemetjes moeten nog ...
  • 4 Mei

    Mediterrane stamppot rauwe spinazie

    Geplaatst door: Ellen A.
    Stamppot rauwe spinazie Verse spinazie 1 zak (500gr?)  1 kilo aardappels 1 eetl pesto 5 gedroogde tomaten in olie 2 stukken geroosterde paprika uit een pot Geraspte kaas Pijnboompitten 5 plakjes van 1cm dik chorizoworst in stukjes Provinciaalse kruiden (doe maar ...
  • 2 Mei

    Asperghetti

    Geplaatst door: Bib L.
    Aspergetijd is bij ons al enkele jaren synoniem voor asperghettitijd!  Gebruik zo vers mogelijke asperges, bij voorkeur eigen kweek.  Door de spaghetti in een rijke aspergebouillon te koken wordt deze bijna even lekker als het witte (of groene) goud zelf. Voor 2 personen: 80g ...
  • 25 Apr

    Paardenbloemengelei met tijm - halfzoet

    Geplaatst door: Wilma
    Paardenbloemengelei met tijmhalfzoet recept voor  8 kleine potjes (180 ml.)   Nodig: 2 handkommen paardenbloemen 2 sinaasappels 2 limoenen snuf zout 1 liter water 625 g. Geleisuiker Speciaal van Van Gilse 3-4 takjes verse tijm per klein potje Bereiding: Laat de paardenbloemen een uur in de zon ...
  • 18 Apr

    Citroenmelissesiroop

    Geplaatst door: Wilma
    Citroenmelissesiroop Nodig: Flinke bos Citroenmelisse (circa 300 g.) Per liter aftreksel: 1250 g. suiker en 20 g. citroenzuur (apotheek) Bereiding: Was de citroenmelisse en zwiep het water eruit. Breng 1½ liter water aan de kook, zet vuur uit, dompel de bos citroenmelisse onder in het water en ...