Recepten

cake van overrijpe bananen met kardemom en kaneel

He, wat fijn. De kerstboom is de deur uit. Versiering opgeborgen, de lampjes keurig ontrafeld en in het daarvoor bestemde doosje, zodat ze volgend jaar heel gemakkelijk weer opgehangen kunnen worden. Tenminste, dat is het plan. Hoe dat uitvalt zien we volgend jaar wel weer. Alle uitgevallen naalden ...

frittata

Wat kun je gebruiken voor een frittata voor 2 personen? uiteraard eieren, 2-3 stuks. Losgeklopt met wat peper en zout en een scheutje water (of melk). Altijd knoflook, eventueel ui. Dan je restjes: duik eens in je koelkast, wat vind je daar? Je restjes broccoli, sperzieboontjes, boerenkool, ...

frittata van je restjes groene groentes

Het is toch gek dat je in deze tijd van het jaar gewoon druk bent. Druk met van alles en nog wat. Niet noodzakelijkerwijs drukker dan in andere jaargetijden, maar op de een of andere manier voelt dat wel zo. Tenminste, voor het keukenMeisje. Langzaamaan beginnen alle clubjes weer. De clubjes van de ...

superfood: granola uit eigen tuin

Zo, dat heeft het tuinMeisje geweten. Een beetje over goedkoop en gemakkelijk superfood schrijven. Het eten van zaden uit eigen tuin in dit geval. Daarna zijdelings vermelden dat je deze zaden verwerkt in je eigen superfood: granola uit eigen tuin, en er vervolgens geen recept bij geven. Dat is ...

detox ochtenddrankje van citroen, gember en kurkuma

Ja, het Meisje weet het. De feestdagen zijn weer voorbij en iedereen wordt weer geacht om normaal te gaan doen. Normaal met voedsel, drank en ook met het uitgavenpatroon weer back to basic. Even al die overtollige feestkilo's eraf zweten in de sportschool. Ook niet nog leuk een cake maken van die ...

Vegetarische ovenschotel met aubergines

O, wat was het een groots feest! Het Meisje vierde de jaarwisseling met haar dierbaarste vrienden. Het huis was vol warmte en gezelligheid, lekkere hapjes en een heleboel drank. Natuurlijk maakte het Meisje haar champagne - whisky cocktail met geroosterde sinaasappel voor haar volwassen vrienden ...

christmas Sangria

O, het Meisje is gék op leuke drankjes. Cocktails, mixjes, allemaal leuk. Ze heeft ooit een keer van haar vriendinnen een workshop cocktail maken gekregen en sindsdien maakt ze een zeer verdienstelijke cosmpolitan, toch een van de betere cocktails vindt ze. Voor bijzondere gelegenheden maakt ze ...

kalkoenkruiden uit de tuin

In de kerstweken bij De Meisjes gaan ze op zoek naar heerlijke gerechten, feestelijke drankjes of groene cadeaus voor deze gezellige dagen. Natuurlijk is alles groen en zelfgemaakt. Toch gaat het tuinMeisje hier een beetje vanaf wijken. Soms vindt ze het gewoon leuk om zich even niet aan de ...

Kerstkoekjes met rozemarijn en parmezaan

Het keukenMeisje heeft helemaal niet naar het tuinMeisje geluisterd. Het tuinMeisje was lief en deelde haar kennis, maar het keukenMeisje was lui en gemakzuchtig. Dus heeft ze niet de tips uit haar blog over kruiden opruimen voor de winter gevolgd. Nu was de basilicum voor die tijd al ter ziele, ...

dessert met yacon

yogurt yacon rozijnen walnoten kaneel appelsien banaan agavesiroop gember

ontbijtmuffins met citroen en bramen

Heb je ook een moeilijke ontbijter thuis? Of ben je gewoon dol op lekker hapjes, geschikt voor ontbijt, lunch bij de thee of op elk ander moment? Kijk dan eens op het Blog van de Meisjes van de Moestuin voor dit simpele recept ! http://wp.me/p5WqXa-hS

kappertjes van Oost-Indische kers

Het is veel te warm voor de tijd van het jaar maar daar hoor je dit Meisje niet over klagen. Net zo min als haar Oost-Indische kers. Die blijft maar bloeien en bloeien en… zaait zich uit. Maar dat is niet de bedoeling. De Oost-Indische kers is net als de rest van de natuur een beetje in de war. ...

recept voor snelle appelcider

De Meisjes hebben een appeltjes week. Ze hebben dan wel geen appeltjes-wangen maar zijn er wel dol op. En er is zoveel wat je met appeltjes kunt doen. Je denkt natuurlijk al snel aan de voor de hand liggende dingen zoals appeltaart, appelbollen, appelflappen, appel crumble, appelbeignets en ga zo ...

Pesto van Rucola

Door een teveel aan rucola heb ik vandaag mijn eerste pesto van rucola gemaakt. Ik heb meteen in één keer veel pesto gemaakt, verdeeld in potjes om dan in te vriezen... Verhoudingen: 50 gram verse rucola 25 gram peterselie 25 gram basilicum 50 gram pijnboompitten 50 gram parmezaanse ...

Groene aanslag op tegels

Groene aanslag is een veelvoorkomend euvel op terras- of opritbestrating. Met name in natte perioden doet zich dit makkelijk voor. Regelmatig krijgen wij de vraag of het terras schoongemaakt kan worden met een hogedrukreiniger?   onderaan de pagina kun je doorklikken naar de ...

Aubergine

Kan iemand mij zeggen hoe je aubergine kunt bewaren of opleggen

Tomatenconfituur halfzoet

Tomatenconfituur  halfzoet Met vijgen, abrikozen, gember en specerijen Nodig: 125 g. abrikozen     )  een nacht weken (= 400g.)    ) tot. massa 125 g. vijgen                                                             ) moet 2 ...

Pastinaak stamppot

Ingredienten Uit de tuin: Aardappels Pastinaak Rozemarijn Toevoegen: Salami en/of oude kaas Eventueel peper en zout Bereiding Groenten schillen en in stukjes snijden/hakken. Salami en/of oude kaas in blokjes snijden. De aardappels koken. Pastinaak, salami en rozemarijn roerbakken. Alles door ...

confituur van aubergine

Heerlijk en zo gemakelijk ! 1 kg . aubergines wassen en in stukjes snijden ,in kookpot met 1 uitgeperste  citroen . bij 1kg groenten , 600gr suiker , wat kaneel ,gember en steranijs ,een takje thijm mag altijd  ! laten koken tot confituur ! en lekker dat , dat is !

Zevenblad pesto

Ingrediënten 2 handenvol zevenblad (Mag ook iets meer zijn) 4 tenen knoflook peper en zout naar smaak 50 g walnoten of pijnboompitten 100 g Parmezaanse kaas 150 ml olijfolie Bereiden: Scheur de blaadjes van het zevenblad eerst in stukjes. Doe alles in een mixkom en maak het geheel fijn met een ...

Augurken opleggen

Voor de eerste maal augurken opgelegd (ook wel inmaken of wecken genoemd). Mijn recept: 36u laten weken in een oplossing van water en zout. Augurken in schijfjes gesneden en verdeeld over 2 potten. Daarbij ook nog een schijfje rode ajuin, een teentje look en peper Opgelvuld met koude azijn ...

soep van Wilma met roomse Kervel

Kervelsoep lichtzure voorjaarssoep van Roomse kervel Nodig: 2 handkommen Roomse kervel ((Myrrhis odorata) ± 10 stengels  Chinese bieslook klontje (dieet)margarine 1 kippenbouillonblokje ¼ liter water flinke scheut kookroom 3 flinke eetlepels magere kwark peper uit de ...

Rabarber en/of aardbeien taart

Ingredienten Vulling 1 - rabarber jam 1kg rabarber flinke hand munt halve of hele limoen geleisuiker (hoeveelheid hangt af van hoe dik je de jam wilt, ik heb 350g gebruikt) 150ml water Vulling 2 - banketbakkersroom. Volgens dit recept: ...

Kervelsoep

Kervelsoep lichtzure voorjaarssoep van Roomse kervel Nodig: 2 handkommen Roomse kervel ((Myrrhis odorata) ± 10 stengels  Chinese bieslook klontje (dieet)margarine 1 kippenbouillonblokje ¼ liter water flinke scheut kookroom 3 flinke eetlepels magere kwark peper uit de ...