Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Crumble met appel en peer

 Recept  •  Gemaakt op: 04 Okt 2014

Crumble met appel en peer
Voor 4 tot 6 personen

Nodig:
100 g. bloem
50 g. havermout
75 g. suiker
75 g. dieetmargarine
2x mespunt zout
125 g. crème fraîche halfvet (15%)
2 appels
2 peren
1 zakje vanillesuiker
citroensap
kaneelpoeder
2 eetlepels halfzoete jam
maanzaad

Bereiding:
Maak een kruimeldeeg van bloem, havermout, suiker, zout en margarine. Eerst met 2 messen en daarna met de vingers. Dek af en zet in de koelkast tot vlak voordat het gerecht in de oven gaat.
Schil het fruit en snijd het in blokjes. Besprenkel met citroen, voeg jam en kaneelpoeder toe en roer goed door. Dek af en zet in de koelkast tot vlak voordat het gerecht in de oven gaat.
Roer de vanillesuiker door de crème fraîche light.
Beboter een vuurvaste schaal van 26-28 cm of 4 á 6 kleine vuurvaste schaaltjes.
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Verdeel het fruit over de schaal(tjes), verdeel de crème fraîche en daarna het kruimeldeeg over het fruit. Bestrooi met wat maanzaad.
Bak 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C .

Tips:
Handig nagerecht als je gasten hebt; je kan het van tevoren klaarmaken en in de oven schuiven als de gasten aan tafel gaan.
Ook lekker na een frisse herfst- of winterwandeling.
Kan met allerlei andere fruitcombinaties worden bereid.

 

Alle notities

Reageer