Broccoli (Italiaans recept)
Recept •
Gemaakt op: 09 Apr 2020
Dit hier maak ik regelmatig klaar, het is gemakkelijk en snel klaar.
Voor 2 personen gebruik ik een volledig pakje ham en strooi genoeg basilicum in de saus.
Zorg voor veel saus anders is de pasta te droog. Genoeg boter gebruiken en deglaceren met 1 tot 2 glazen wijn.
Ingredienten
------------------
lapjes kalf of varkensfilet
witte wijn
basilicum droog of vers (fijn gehakt)
gedroogde ham (bv Serranoham, Parma of Bayonne)
broccoli
tagliatelle
Bereiding
-------------
De lapjes bakken en deglaceren met een goeie scheut witte wijn.
Baslicum en gesnipperde ham toevoegen en even laten inkoken.
Broccoli koken.
Pasta koken.
Opdienen en de saus over het vlees gieten.
Alle notities
Reageer