Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Foto: Boomspinazie

Foto: Boomspinazie
Foto: Boomspinazie

Boomspinazie of Chenopodium giganteum
Deze plant wordt reusachtig groot en kan zelfs als windhaag dienen.
Is in west europa inheems en doet het hier dus uitstekend.
Deze plant zaait zichzelf rijkelijk uit en hoef je maar één keer te zaaie om er vele jaren van te genieten... .
Levert een spinazie van uitstekende kwaliteit en ook zijn de jonge bladeren uitstekend in salades te verwerken. Oudere bladeren kun je 8 minuten koken en als spinazie gebruiken. Als je niet van steeltjes en dikke bladnerven in je eten houd, kun je er met een staafmixer een fijne prut van maken.

Boomspinazie is een hoge bladplant tot soms 3 meter hoog met een waanzinnig mooie zeer dieproze verkleuring bovenaan de plant. (in het blad). Je kunt hem als sierplant ook goed gebruiken.

Je kunt de planten oogsten als ze 30cm hoog zijn, of planten laten doorgroeien en er af en toe een maaltje van plukken.

Het is een oude, vergeten groente die weer een beetje in opkomst is. Ook omdat hij zo mooi is. :-)

 

http://www.mooiemoestuin.nl/groenteteelt/bladgewassen/boomspinazie/

Eigenschappen

Hoogte
1 - 1000 cm
Kleur
  •   
Winterhard
Neen
Vochtigheid
Normaal
Evergreen
Bladverliezend