Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Sjalot 'Jersey Mikor'

Allium cepa var. aggregatum 'Jersey Mikor'

Foto: Sjalot 'Jersey Mikor'

Sjalotten behoren tot de uienfamilie en groeien net als knoflook tot een kluster van “teentjes”. De witte binnenzijde is soms rood en/of purper gevlamd. Ze hebben een sterke, rijke smaak. Sjalotten veroorzaken minder darm- en ademperikelen dan uien en knoflook.

Frankrijk is het sjalottenland. Dit is een verbeterd ras met roodkoperen schil en wit met roodgevlamde binnenzijde en halflange vorm. De smaak is uitstekend, vaak geroemd door onze klanten en gaat richting pittig. De bewaarbaarheid is goed (8 maanden). De benaming Jersey slaat op de vermeende herkomst van de halflange roodbruine sjalot. Dit klopt echter niet daar de officiële voorouders van de sjalot uit het middenoosten komen, er is vervolgens verder gekweekt met dit materiaal in onder andere Normandië en daar is de halflange vorm geselecteerd.

Teelt in niet te natte grond en tijdens voldoende warme zomers.

Eigenschappen

Vochtigheid
Normaal