Erwt Aubergine

Algemene omschrijving

Algemene omschrijving

Deze aubergine is een belangrijk onderdeel van de groene Thaise curry. Bitter en stevig.

Gezegd wordt dat deze aubergine veel ijzer bevat.

Vereisten

Vochtige vruchtbare grond, kan woekeren.

Onderhoud

Ze kunnen het eerste jaar tot ongeveer 1,5 m groeien en het 2e jaar nog een halve meter er bij. Snoeien mag, verplaatsen kan ook.

Gebruik

Rauw en gekookt