Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Peper 'Ancho Poblano'

Capsicum annuum 'Ancho Poblano'

Foto: Peper 'Ancho Poblano'

Foto: Peper 'Ancho Poblano'
Foto: Peper 'Ancho Poblano'

Wie de Mexicaanse keuken kent, weet ook wat de Ancho Poblano is!

Dit van origine Mexicaanse ras is een must in de echte Mexicaanse keuken. De reden waarom er 2 namen zijn voor de zelfde soort , zit zo: als een poblano gedroogd is heet hij ancho en vers is het weer een poblano. Dat dit wat verwarring geeft, mag duidelijk zijn.

In de praktijk worden de namen vaak door elkaar gebruikt. De smaak is het best te omschrijven in het engels namelijk Poblano peppers, look like long, narrow bell peppers but have a slow, subtle heat. Deze paprika soort heeft een pittige bite!
 

Eigenschappen

Hoogte
1 cm